حاجه بفديكي في البرد ده تفرح الكل .. طريقة عمل كرات العجوة بالسمسم، النحافة تعتبر من المشاكل الصحية التي تؤرق العديد من الأشخاص، وخصوصا الفتيات اللواتي يسعين للحصول على جسم مثالي، هناك عدة طرق غذائية يمكن اتباعها للتغلب على هذه المشكلة، ومن بينها تحضير كرات التمر بالسمسم، إليك الطريقة:
طريقة عمل كرات العجوة
المكونات:
- تمر منزوع النواة: كوب.
- زبدة: ملعقة كبيرة.
- سمسم محمص: حسب الحاجة.
- هيل مطحون: ربع ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي التمر مع الهيل بشكل جيد.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي خليط التمر مع الهيل إلى الزبدة المذابة في القدر، وقلبي حتى يمتزج الخليط وتصبح التمور طرية.
- شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
- لفي كرات التمر في السمسم المحمص حتى تغطيها بشكل كامل.
- قدمي كرات التمر بالسمسم بعد أن تبرد.
تعتبر هذه الطريقة من الأطعمة المغذية التي تساعد في زيادة الوزن بطريقة صحية.
الفوائد العلاجية للسمسم
يعد السمسم من الأطعمة التي يمكن أن تسهم بشكل فعال في علاج العديد من الحالات الصحية والمشاكل المرضية، بما في ذلك:
- تقليل ضغط الدم المرتفع
يسهم تناول السمسم بشكل منتظم في خفض مستويات ضغط الدم، وهو ما يعد عاملا مهما في الوقاية من الأمراض القلبية والشريانية، من خلال تقليل ضغط الدم، يتم تقليل الجهد الواقع على القلب والأوعية الدموية، يعزى تأثير السمسم الإيجابي في تقليل ضغط الدم إلى محتواه الجيد من المغنيسيوم الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، بالإضافة إلى فيتامين E الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة، مما يساهم في تقليل تراكم اللويحات داخل الأوعية الدموية، كما أن محتوى السمسم من الكالسيوم يمكن أن يعزز من هذا التأثير ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية. - تنظيم مستويات السكر في الدم
من بين الفوائد الصحية الأخرى للسمسم هو قدرته على المساهمة في تنظيم مستويات السكر في الدم، يحتوي السمسم على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغني بالألياف التي تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يساهم في الوقاية من مرض السكري، كما يحتوي السمسم على مركب يعرف بالباينوريسينول الذي يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم عبر تثبيط عمل إنزيم المالتاز المسؤول عن تحلل سكر المالتوز بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المغنيسيوم أحد العناصر المهمة في السمسم الذي يساهم في خفض مستويات السكر ويحسن حساسية الجسم للإنسولين.
