الحلوى اللذيذة لأطفالك .. طريقة عمل كيكة الرخام بالزبادي

الكيكة الرخامية تعد من أنواع الحلويات الجميلة أهم ما يميزها خفة قوامها، وسميت بهذا الإسم لأنها تشبه قطع الرخام وأطلق عليها اسم الماربل كيك، كما تتميز بشكلها المخطط المميز حيث يجذب الناس لتناولها، وهي من الكيكات الشهية التي يفضلها الأطفال، وتتميز أيضا بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكيكة الرخامية المميزة سريعة التحضير.

تعرف علي مكونات عمل الكيكة الرخامية بالزبادي

تتكون هذه الكيكة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نوضحها لكن وهي: 

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ٣ بيضات.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 علبة زبادي.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الكيكة الرخامية

سوف نوضح لكم طريقة عمل الكيكة الرخامية بالزبادي عن طريق خطوات سهلة ومبسطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. تحضير وعاء عميق ونضع به البيض مع السكر أولا، والفانيليا، ثم نضربهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح هش ويتضاعف حجم الخليط.
2. نضع الزيت والزبادي علي الخليط ونخلط المكونات مرة أخرى حتى يتغير اللون ويصبح لونه فاتح، ثم نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر للخليط بالتدريج ونقلب جيدا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
3. نقوم بتقسيم الخليط إلى نصفين ونضيف على نصف الكاكاو ونقلب حتى يختفي الكاكاو تمامًا.

الطريقة  الصحيحة لتسوية الكيكة الرخامية

نحضر صنية الكيك وندهنه بالزبدة جيدا وقليل من الدقيق، ثم نقوم بوضع كوب من العجينة البيضاء وعليها كوب من عجينة الكاكاو داخل القالب وهكذا حتى نحصل على الشكل الرخامي ثم ندخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة بين 30 إلى 35 دقيقة، بعد ذلك نختبر تسوية الكيك بواسطة عود خشبي أو سكينة حتى نتأكد من تسويتها تمامًا، ثم نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد، بعد ذلك نقطع الكيك إلى مربعات أو حسب الرغبة ونضعه في طبق التقديم ويمكن تقديمه مع كوب شاي بالحليب وبألف هنا.