لا تكتمل الاحتفالات والمناسبات السعيدة إلا بوجود حلوى مميزة تضفي لمسة من البهجة على الأجواء، ويعد كب كيك الفانيليا من أكثر الخيارات المفضلة لدى الجميع. يتميز بمذاقه الغني وقوامه الهش الذي يناسب مختلف الأذواق، إلى جانب سهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة، فيما يلي سنتعرف على وصفة شاملة لتحضير كب كيك الفانيليا بالكريمة، خطوة بخطوة، مع ضمان الحصول على نتيجة مذهلة تضاهي جودة محلات الحلويات.
مكونات وصفة كب كيك الفانيليا بالكريمة
لتحضير كب كيك الفانيليا المثالي، يجب تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية التي ستضمن لك النكهة والقوام المطلوبين، المكونات تشمل:
للكب كيك:
- 1 كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ثلثي كوب من السكر الناعم البودر.
- 2 حبة من البيض بحجم كبير.
- نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
لكريمة الزبدة بالفانيليا:
- 2 كوب ونصف من السكر البودر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا بالكريمة
للحصول على نتيجة مثالية، اتبعي النقاط التالية لتحضير الكب كيك وكريمة التزيين بسهولة:
- ابدئي بتجهيز قوالب الكب كيك عن طريق وضع القوالب الورقية داخلها، ثم سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 وثبتي الرف الشبكي في المنتصف.
- في وعاء مناسب، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وضعي الخليط جانبًا، باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هشًا ولونه فاتحًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا مع التأكد من مسح جوانب الخلاط لضمان دمج المكونات بالكامل.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الحليب، واخفقي لمدة دقيقة على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام متجانس.
- وزعي الخليط في القوالب واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- لتحضير الكريمة، اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة وخفيفة.
- أضيفي السكر البودر تدريجيًا مع الفانيليا واستمري في الخفق حتى تذوب كل المكونات ويصبح القوام كريميًا.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا زينية بالكريمة.