اعملي الصلصة في الفريزر وخزنيها لرمضان … طريقة تخزين الطماطم بالفرزة الاولي

تسهيل عملية الطهي خلال الشهر الكريم يمكنك تحضير الصلصة وتخزينها في الفريزر، في هذا السياق يعد تخزين الطماطم في الفريزر خطوة ذكية تساعد على الاحتفاظ بنكهتها وطعمها الطازج، تتضمن الطريقة تحضير الطماطم وتقطيعها ثم سلقها لفترة قصيرة قبل وضعها في أكياس محكمة الإغلاق، بهذه الطريقة يمكنك ضمان وجود صلصة جاهزة للاستخدام في أي وقت مما يسهل عليك إعداد وجبات لذيذة بسرعة.

طريقة تخزين الطماطم

لتحضير الطماطم للتخزين في الفريزر هناك بعض المعلومات والنصائح التي يجب الأخذ بها وفيما يلي تفصيل بخطوات تخزين الطماطم:

• يفضل البدء باختيار طماطم متوسطة الحجم وناضجة.
• مع التأكد من خلوها من أي علامات تلف أو عيوب.
• بعد ذلك يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة البكتيريا والأتربة التي قد تكون عالقة بها.
• ثم يتم تقطيع الطماطم إلى أربع قطع ومن ثم ترش بالملح لتحسين نكهتها والحفاظ عليها.
• يتم وضع قطع الطماطم في أكياس بلاستيكية مخصصة للحفظ.
• مع تفريغ الهواء منها للحصول على أقصى درجة من الحفظ.
• بعد الانتهاء تخزن الأكياس في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام عند الحاجة.

طريقة عمل صلصة الطماطم وتخزينها لرمضان

لتخزين صلصة الطماطم المسبكة لشهر رمضان يجب بداية اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير الصلصة بشكل صحيح:

• يتم وضع الطماطم مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي وخلطها حتى تحصل على مزيج ناعم.
• بعد ذلك يصفى الخليط لإزالة الشوائب والجلود.
• ثم يوضع عصير الطماطم الناتج على النار حتى يتسبك ويصبح قوامه كريمي.
• يضاف الملح والبهارات حسب الذوق ويمكن أيضاً إضافة القليل من السكر لموازنة الحموضة.
• بعد انتهاء عملية الطهي تترك الصلصة لتبرد تمامًا قبل تقسيمها إلى أكياس تخزين بحيث يكون حجم كل كيس مناسب لتحضير وجبة واحدة.
• بدلاً من ذلك يمكن تخزين الطماطم عن طريق سلقها في وعاء كبير مع كمية من الماء ثم الانتظار حتى تنضج.
• وبعد ذلك يترك الخليط ليبرد قبل استخدامه في تجهيز الصلصة.
• بهذه الطريقة ستتمكن من الاستمتاع بصوص طماطم طازج ولذيذ خلال أيام رمضان.