الأكلة الخفيفة الاقتصادية من اجل عمل كفتة القرنبيط

يعتبر القرنبيط من أهم الأطعمة التي يتميز بها فصل الشتاء بوجه خاص وذلك لأنه يساعد على التدفئة ويمكن تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة، كما تعد كفتة القرنبيط من أشهر المأكولات الشعبية السهلة والموفرة أيضًا، ويمكن تنفيذها بخطوات سهلة وسريعة بالإضافة إلى ذلك فهي تتضمن مجموعة من الفوائد الصحية للجسم وبالتالي فهي ذات قيمة غذائية عالية، ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كوجبة غداء شهية ولذيذة ومميزة أيضًا.

كيفية عمل كفتة القرنبيط في المنزل

الكفتة ليست مقتصرة على استخدام اللحمة أو الدجاج فحسب بل يمكن إعدادها بطرق متنوعة تشمل القرنبيط أيضًا، وهناك العديد من الوصفات التي تسمح لنا بصنع الكفتة بمذاق لذيذ وشهي مما يوفر خيارات مبتكرة للأطباق، وتعتبر كفتة القرنبيط المقرمشة وجبة سريعة وسهلة التحضير كما أنها خفيفة على المعدة وهي تحتاج إلى المكونات الآتية لتحضيرها:

• ثمرة قرنبيط مسلوقة.
• حبتان من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة واحدة من الفلفل الرومي.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ثلاث حبات من البيض.

طريقة تحضير كفتة القرنبيط اللذيذة

إذا كانت مكونات كفتة القرنبيط متوفرة لديكِ فسوف تستطيعين الآن بكل سهولة تجهيزها في المنزل ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية: 

• يفضل استخدام الكبة الكهربائية لفرم الكمية المناسبة من القرنبيط.
• بعد ذلك يمكن إضافة البقدونس ثم البطاطس والكزبرة والبصل.
• الآن يضاف الفلفل الرومي والثوم مع البهارات، ويجب البدء في فرم هذه المكونات داخل الكبة حتى تتجانس بشكل جيد.
• بعد ذلك ينصح بوضع المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح متماسك، حينما يتحقق التجانس المطلوب يمكن إضافة النشا وبدء عملية العجن.
• يمكن تشكيل الكفتة حسب الرغبة أو يمكن إعدادها على شكل أصابع.
• يمكن إدخال الجبنة الموتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن الذي تفضلينه في الجانب.
• بعد ذلك ينصح بتسخين كمية وفيرة من الزيت على النار.
• بعد ذلك غطي كفتة القرنبيط بالبيض ثم اغمسيها في الدقيق.
• بعد ذلك ضعيها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي جميل.
• استمري في القلي حتى الانتهاء من جميع كميات عجينة الكفتة المتاحة لديكي ويفضل تقديم الكفتة وهي دافئة حيث تتمتع بنكهتها المميزة والرائعة وبالهنا والشفا.