المكونات التي من خلالها تقدري تتعلمي طريقة عمل العزيزية الدمياطي

العزيزية الدمياطي هي حلوى شهيرة في مدينة دمياط، وتعتبر من الحلويات التقليدية، تتكون بشكل أساسي من مكونات بسيطة هما المكرونة واللبن، لكن المفاجأة تكمن في طعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، تعد هذه الحلوى من الأطباق الشرقية المحبوبة، وقد انتشرت بشكل واسع بين الناس لسهولة وسرعة تحضيرها، حيث تعتبر المكرونة باللبن الدمياطية من ألذ الحلويات المصرية، وغالبا ما تقدم خلال شهر رمضان نظرا لطعمها الفريد وقوامها الخفيف، يمكن إعداد هذه الحلوى في أي وقت دون الحاجة إلى وقت طويل، مما يجعلها مثالية لكل المناسبات.

مكونات تحضير العزيزية الدمياطي

لتحضير حلوى العزيزية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلو من الحليب السائل
• كوب من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 250 جرام من المكرونة الإسباجيتي
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
• ظرف من الفانيليا البودرة
• 3/4 كوب من النشا
• 1/2 كوب من الماء

تأكد من تحضير هذه المكونات قبل البدء في عملية التحضير للحصول على أفضل نتيجة.

كيفية تحضير العزيزية الدمياطي بجودة المحلات

تعتبر العزيزية الدمياطي واحدة من أشهر الحلويات في مدينة دمياط، حيث تتكون أساسا من مادتين رئيسيتين هما المكرونة والحليب، ما يجعلها مميزة هو مذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها ليست مجرد حلوى بل وجبة خفيفة مفضلة، تتمتع هذه الحلوى بنكهة فريدة، وهي محبوبة من قبل الكثيرين وميزة أخرى تجعلها جذابة هي سهولة تحضيرها، إذ يمكن تحضيرها في وقت قصير من خلال الآتي:

• لتحضير العزيزية ابدئي بكسر المكرونة إلى قطع صغيرة ثم قومي بسلقها جيدا وصفيها لاحقا.
• بينما تسلقين المكرونة، ضعي الحليب على النار حتى يبدأ في الغليان بعد ذلك، خذي نصف كمية الحليب واخفقي جيدا مع المكرونة في الخلاط ثم، ضعي ما تبقى من الحليب في وعاء آخر وأضيفي إليه السكر وقلبي المزيج جيداً لمدة خمس دقائق.
• في خطوة تالية، قومي بخلط نصف كوب من الماء مع ثلاثة أرباع كوب من النشا حتى يذوب تماما ثم، أضيفي هذا الخليط إلى المكرونة مع الحليب على النار تدريجيا، مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
• حضري صينية بحجم 30 سم وادهنيها بالزبدة، اسكبي الخليط في الصينية ونتركه ليبرد.
• بعد ذلك، ضعي الزبدة على سطح الخليط واستخدمي فرشاة لتوزيعها جيدا.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، يمكنك أيضا إضافة الكريم شانتي، حيث أنه يضفي طعما رائعا ويعزز النكهة.