البطاطس الودجز هي واحدة من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يحبها الكثيرون من الصغار والكبار، كما أنها تعتبر اختيار صحي لعشاق البطاطس المقلية إذا تم تحضيرها في الفرن بدل من القلي، و تتميز هذه الطريقة بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يناسب كل الأذواق ومن خلال مقالنا هذا نقدم لكم مكونات بطاطس ودجز بالفرن خطوة بخطوة لتتمكنوا من الاستمتاع بوجبتكم المفضلة بطريقة صحية.
مكونات بطاطس ودجز بالفرن
مكونات بطاطس ودجز بالفرن
طريقة تحضير بطاطس ودجز في الفرن سهلة وبسيطة لا تتطلب إلا اضافة القليل من الأعشاب للبطاطس ليصبح لها النكهة المميزة ثم ادخالها الفرن، واليكم طريقة التحضير:
مقادير الودجز:
- عدد 4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا، أو الفلفل الحلو.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الزعتر، أو إكليل الجبل.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
طريقة تحضير البطاطس
- في البداية يجب تجهيز البطاطس: قومي بغسل البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح سميكة بشكل مثلث (ودجز)، ويفضل عدم تقشير البطاطس للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في القشرة.
- اضافة التتبيلة: في طبق كبير، نقوم بخلط زيت الزيتون مع الثوم البودرة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب المجففة و يمكنك إضافة عصير الليمون.
- بعد ذلك يجب تتبيل البطاطس: أضيفي البطاطس المقطعة إلى الطبق واخلطيها مع التتبيلة حتى تتغطى كلها وتترك لمدة ربع ساعة لتتشرب التتبيلة.
- يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ثم نضع ورقة زبدة أو صينية خبز في صينية الفرن حتى لا تلتصق البطاطس.
- يتم وضع البطاطس بجانب بعضها ونرشها بباقي التتبيلة.
- يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك البطاطس لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يجب تقليب البطاطس بعد نصف الوقت للحصول على طعم مقرمش ولون جميل.
- يتم تقديم البطاطس الودجز ساخنة مع الكاتشب أو أي صوص مفضل لديكم كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.