المقادير:
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير.
- 1 ملعقة صغيرة خردل.
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 بيضة.
- 1.5 كوب بقسماط.
- 2 كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء، امزجي الفلفل الأسود مع الملح وصلصة الورشسترشاير والخردل.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة، ثم قلبيها جيدا لتتغطى بالخليط.
- غطي الوعاء بورق بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة جيدا.
- اغسلي قطع الدجاج بالطحين، ثم اغمسها في البيض المخفوق، وأخيرا في البقسماط.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد أن تنضج، ضعي قطع الدجاج في طبق لتصفيتها من الزيت.
- قدميها ساخنة مع خبز البرجر، الكاتشب، والمايونيز.
وصفة زنجر دجاج بأسلوب المطاعم
يمكنك إعداد وجبة زنجر دجاج سريعة ولذيذة في المنزل عبر هذه الوصفة المضمونة، لتجربة مميزة ومميزة، جربي تحضير هذه الوجبة المقرمشة في مطبخك.
المقادير:
- 1 كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 بيضة كبيرة (مخفوقة).
- 2 صدر دجاج منزوع العظم ومقطع إلى شرائح طويلة.
- بقسماط.
- نصف كوب كاتشب.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة ورشسترشاير.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود، ثم في طبق آخر اخفقي البيضة في طبق ثالث، ضعي رقائق البقسماط.
- دعي شرائح الدجاج تتبل بخليط الدقيق أولا، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اخلطي الكاتشب مع صلصة الورشسترشاير وقدميها مع الزنجر.
تمتعي بتقديم هذه الوجبة المميزة في منزلك مع عائلتك.
