عمليات من البحث الكثير لمعرفة طريقة عمل بسكويت التمر، وهو نوع من أنواع المخبوزات أو أقراص من الكعك تصنع من الدقيق مجوفة بحشو التمر أو العسل أو التمر مع المكسرات وبكونها تعتبر من الحلويات الشتوية وذلك لانها ذات سعرات حرارية كبيرة وتقوم باعطاء الطاقة الكبيرة للجسم.
طريقة عمل بسكويت التمر
واليكم طريقة عمل بسكويت التمر،ويتميز النوع من البسكويت هو واحد من اسهر الحلويات التي يتم تحضيرها ببساطة ولانها من الحلويات السريعة مفيد للغاية، يمكن تناوله على وجبة الفطور مع كوب الحليب أو الشاي أو القهوة، وفي أي وقت أيضاً، أما عن طريقة التحضير فهي كالتالي:-
- نصف كوب ماء عادي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- و2 ملعقة كبيرة سكر.
- و2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- فانيلا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
2 ملعقة حليب مجفف. - رشة ملح.
- الحشو (400 جرام معجون تمر – 3 ملاعق زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرى قرفة مطحونة).
طريقة عمل بسكويت بالتمر اقتصادي
- يجب بان تقومي بتحضير إناء عميق نضع به الماء والزيت ومعلقتين السكر والفانيلا ونخلط المزيج بشكل جيد.
- وعليكي ثانيا بان تقومين بنخل الدقيق ةالبيكنج بودر والخميرة الفورية ونخلط حتى تتكتل الكتل.
- وعليكي بدهن أيدينا بالزيت ثم نلم العجينة حتى تتجانس ولا نبالغ في العجن، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- وقومي بإحضار معجون التمر، ونضع عليه ملعقة صغيرة قرفة ناعمة وثلاثة ملاعق ويت ونعجن جيداً.
- نفرد حشو التمر بسمك رقيق على كيس بلاستيك بحجم الصينية.
- وقومي بتجهيز صينية مستديرة مقاس 26 سم ندهن بالزيت، ثم نقسم العجينة إلى نصفين متساويين.
- وعليكي بفرد النصف الأول في قاع الصينية، نضع الحشو على الطبقة الأولى من العجين.
- نفرد النصف الثاني من العجينة ونضعه فوق الحشو ونساوي الشكل الخارجي لها.
- وقومي بتقطيع البسكويت بأي شكل مفضل لكم مربعات أو سمبوكسات، وندهن الوجه بالحليب.
- وعليكي نرش على الوجه سمسم مع حبة البركة، ثم نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 13 دقيقة تقريباً.
- وفي النهاية بكل سهولة يمكن تشغيل الشواية لتحمير الوجه.