المشروب الشتوي للتدفئة طريقة عمل السحلب بالمكسرات

يعد السحلب من المشروبات الشتوية الأكثر شهرة، حيث يعرف بدوره الفعال في مقاومة البرد القارس، إلى جانب دفئه، يمتاز السحلب بفوائد صحية عديدة قد لا يدركها البعض، فهو يعتبر علاجا طبيعيا لقرحات المعدة عند الأطفال، ويعمل كغذاء غني بالكالسيوم لكبار السن والأطفال على حدٍ سواء، مما يسهم في تقوية الأسنان وتعزيز المناعة، ولتحضير هذا المشروب اللذيذ بطريقة مميزة، يجب اتباع الخطوات التالية وتجهيز المكونات اللازمة.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات

يمكنك تحضير السحلب في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة واقتصادية، تتمثل في الآتي:

• حليب.
• نصف كوب حليب بودرة.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب أرز مطحون.
• كوب جوز الهند المبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب سمسم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فص مستكة مطحون مع ملعقة صغيرة من السكر.
• قرفة وجوز الهند ومكسرات للتزيين.

طريقة تحضير السحلب

• اخلطي المكونات الجافة التالية في وعاء حليب بودرة، أرز مطحون، سكر بودرة، كوب جوز هند، 4 ملاعق كبيرة نشا، نصف كوب سمسم، ملعقة صغيرة فانيليا.
• انقلي الخليط إلى برطمان جاف ونظيف، واستخدميه كبديل لبودرة السحلب الجاهزة.
• ضعي الحليب السائل في وعاء عميق على نار متوسطة.
• قبل أن يسخن الحليب، اخلطي ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب المعدة مسبقا مع السكر وفص مستكة مطحون.
• أضيفي الخليط إلى الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر لتجنب تكون التكتلات.
• استمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
• اسكبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات والقرفة أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.

فوائد السحلب

• يعتبر من المشروبات الشتوية المثالية التي تساعد على تدفئة الجسم ومقاومة البرد.
• يحتوي على مكونات تساعد في تهدئة المعدة وعلاج قرحة المعدة.
• يساهم في تقوية العظام والأسنان، خاصة للأطفال وكبار السن.
• يساعد في تحسين مناعة الجسم بفضل مكوناته الغنية بالعناصر الغذائية.
• يمنح الجسم طاقة فورية بفضل السكريات والكربوهيدرات الموجودة فيه.