الطعم والنكهة القوية والتكات باسراها طريقة عمل خلطة السبع بهارات

الطعم والنكهة القوية والتكات باسراها طريقة عمل خلطة السبع بهارات، تعد خلطة السبع بهارات من العناصر الأساسية التي تضفي على الأطعمة طعما لذيذا ورائحة زكية، مما يجعلها من المكونات المفضلة لدى الطهاة حول العالم وفي المطبخ المنزلي على حد سواء، تستند هذه الخلطة إلى مزيج من التوابل والأعشاب ذات النكهات القوية التي تسهم في إثراء الأطباق وتحسين مذاقها، ومن المعروف أن خلطة السبع بهارات تختلف من منطقة إلى أخرى، حيث يضيف كل بلد لمساته الخاصة حسب التقاليد المحلية.

عمل خلطة السبع بهارات

المكونات:

• فلفل أسود: نصف كوب.
• كمون: ربع كوب.
• كزبرة يابسة: ربع كوب.
• قرنفل: ربع كوب.
• قرفة: 4 ملاعق صغيرة.
• هيل: ملعقتان صغيرتان.

طريقة التحضير:

• ضعي كافة المكونات في صينية مناسبة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي الصينية لمدة 5 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر لتحميص التوابل برفق.
• اتركي التوابل لتبرد تماما بعد إخراجها من الفرن.
• باستخدام مطحنة التوابل، قومي بطحن المكونات حتى تصبح ناعمة جدا.
• خزني البهارات في وعاء زجاجي محكم الغلق بعيدا عن الحرارة والضوء، واستخدميها عند الحاجة لإضفاء نكهة مميزة على أطباقك.

تعتبر خلطة السبع بهارات من المكونات الأساسية في العديد من المطابخ، خاصة في المطبخ المصري، حيث تستخدم لإضفاء نكهة غنية وفريدة على الأطعمة، إذا كنتِ تفضلين تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها جاهزة، فإن اتباع هذه الطريقة البسيطة والفعّالة يضمن لكِ الحصول على خليط توابل طازج ومتكامل.