التخطي إلى المحتوى

تعرفي عل طرق عمل الجبنة الرومي أصولها ازيد من 5 كيلو بهذه الطريقة

كتب Magda Adelفي آخر تحديث
تعرفي عل طرق عمل الجبنة الرومي أصولها ازيد من 5 كيلو بهذه الطريقة
عمل الجبنة الرومي
تعرفي علي طرق عمل الجبنة الرومي علي أصولها ازيد من 5 كيلو بهذه الطريقة،الجبنة الرومي تعتبر من الأطعمة المفضلة للكثيرين من مختلف الأعمار، حيث يحرص العديد من الأمهات على تضمينها ضمن وجبة الإفطار لأطفالهن في بداية العام الدراسي. في هذا السياق، يقدم موقعنا طريقة تحضير الجبنة الرومي، مع مكونات بسيطة وطعم صحي، مما يتيح لكِ تحضير كمية مناسبة من الجبنة لأفراد أسرتك دون الحاجة إلى إضافات صناعية.

 عمل الجبنة الرومي

عمل الجبنة الرومي
عمل الجبنة الرومي

مكونات الجبنة الرومي :

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • نصف لتر من الحليب (أو 2 كوب).
  • حبة بطاطس مسلوقة مهروسة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
  • لون طعام برتقالي.

طريقة التحضير:

  • في البداية، يتم خلط الزبادي مع كمية من الحليب في الخلاط الكهربائي.
  • ثم يضاف الخليط إلى وعاء على نار متوسطة ويترك ليغلي حتى يتفصل الحليب ويصبح على شكل جبنة وشرش.
  • يصفى الخليط جيدا باستخدام مصفاة مغطاة بالشاش، ثم يوضع في الخلاط، تضاف إليه البطاطس المهروسة، الجبنة الرومي المبشورة، القشطة، ولون الطعام البرتقالي، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الذوق، يتم خلط المكونات حتى تتجانس.
  • يسكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وتغطى بكيس بلاستيكي، ثم توضع في الثلاجة لتتماسك، بعد أن تتماسك، يمكن تقطيعها إلى شرائح واستخدامها.

بهذه الطريقة، يمكن تحضير جبنة رومي منزلية لذيذة وصحية، مثالية للاستخدام في الإفطار أو أي وقت آخر.

 طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل بكل سهولة

المكونات:

  • 2 كيلو جبن قريش.
  • 1/8 كيلو جبن رومي.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • لون غذائي أصفر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب فلفل أسود حبوب.

طريقة التحضير:

  • في مقلاة غير لاصقة، ضعي الجبن القريش على النار وقلبيها حتى تذوب تماما.
  • أضيفي البيكينج بودر وقلبي المزيج حتى يبدأ في الغليان.
  • ثم ضعي الجبن الرومي المفتت على الجبن القريش واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة بالكامل، وتحصلي على قوام كريمي ناعم.
  • إذا لاحظت وجود تكتلات، يمكنك ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ثم إعادته إلى النار.
  • أضيفي اللون الغذائي بعد تخفيفه بالماء وقلبي جيدا.
  • ثم ضعي  الفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدا.
  • قومي بتذويب النشاء في الماء وأضيفيه إلى الخليط على النار، وقلبي برفق حتى يصبح القوام مطاطيا وغير لزج.
  • اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم غطيه بكيس بلاستيك.
  • ضعي طبقا مسطحا فوق القالب، ثم ضعي وعاء كبير به ماء على القمة، واتركيه طوال الليل.
  • في اليوم التالي، أخرجي قالب الجبنة من الثلاجة، قطعيها وقدميها، يمكن تخزين الجبنة في الثلاجة حسب الرغبة.

وبذلك، يمكنك الاستمتاع بطبق جبنة رومي منزلية لذيذة .