يبحث الكثير من النساء حول معرفة ما هي طرق عمل البفتيك بالمنزل وهو يعتبر البفتيك من الوصفات البسيطة التي يتم تحضيرها في أسرع وقت ويعتبر وصفة لذيذة وشهية يفضلها الكثير من الاشخاص كما يحتوي على الكثير من الفوائد الهامة للجسم مثل البروتين والحديد.
طرق عمل البوفتيك
واليكم طرق عمل البوفتيك بالمنزل، وان كنتي تريدين ياعزيزتي إعداد وصفة بفتيك اللحمة يلزم توفير جميع المكونات التي تستخدم للتحضير وهي على النحو التالي:
- مقدار كيلو من اللحم البقري بفتيك.
- 3 حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- 2 كوب من البقسماط المطحون.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- عدد 3 بيضات كبيرة الحجم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة عمل البفتيك بالمكرونة بالمنزل
- قومي بتتبيل قطع اللحمة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والخل والثوم والبصل، ثم تترك مكونات البفتيك في الثلاجة لمدة ساعتين متواصلين.
- وعليكي باخراجها من الثلاجة، وبعدها تنظف بشكل جيدًا بالدقيق، وضعي معها البيض، ثم البقسماط.
- ثم قومي بتحمير قطع البفتيك في مقلاة الزيت، مع التقليب الجيد، حتى النضج، وبعد ذلك يقدم مع المكرونة، والسلطة الخضراء، على سفرة الغداء.
- وقومي بجلب وعاء عميق ويتم إضافة البصل ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وفي هذه الخطوة يجب عليكي إضافة قطع اللحم البفتيك ونضيف إليها البابريكا ونقلب المكونات جيداً بحيث يترك اللحم لمدة لا تقل عن ساعة في هذه التتبيلة حتى يحصل على نكهة جميع المكونات.
- وقومي بتحضير وعاء آخر ونضيف البقسماط المطحون ثم وعاء آخر ونضيف البيض ويخفق جيداً ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وطبق آخر نضع بداخله الدقيق.
- ويجب عليكي بوضع قطعة البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق ثم يوضع في البقسماط ونكرر هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.
- وفي الخطوة الاخيرة قومي بوضع مقلاة على النار ونضيف كمية مناسبة من الزيت ويترك لكي يسخن تماماً ثم نضيف البفتيك بعد أن يتحول للون ذهبي.