بتكلفة صغيرة جداً تعرف علي طريقة عمل البفتيك الكداب

إذا كنت تبحث عن وصفة لحم لذيذة وسهلة التحضير، فإن البفتيك الكداب هو الحل الأمثل، هذا الطبق الشهير يتميز بقشرتة المقرمشة وعصارتة الداخلية، ويعد بديلا اقتصاديا ولذيذا للبفتيك التقليدي، في هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير البفتيك الكداب بطريقة احترافية، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل لضمان نجاح وصفتك.

عمل البفتيك الكداب

اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير البفتيك الكداب كما هو مطلوب:

• كيلو لحم مفروم (يفضل لحم بقري).
• بصلة كبيرة مبشورة.
• كوب بقسماط.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• زيت للقلي.
• بيضة مخفوقة.
• دقيق.
• بقسماط.

طريقة تحضير البفتيك الكداب

اليكم بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير البفتيك الكداب بطريقة سهلة وبسيطة:

• في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والبقسماط والبيض والملح والفلفل والبابريكا والكمون. استخدمي يديك لخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
• باستخدام يديك، شكلي الخليط إلى أقراص مستديرة أو بيضاوية، حسب الرغبة، اضغطي على الأقراص جيدا لضمان تماسكها.
• جهزي ثلاثة أطباق، أحدهم يحتوي على البيض المخفوق، والثاني على الدقيق، والثالث على البقسماط، ثم اغمس كل قطعة من البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وكرري هذه العملية للحصول على طبقة سميكة من البقسماط.
• سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع البفتيك في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبيا مقرمشا من كلا الجانبين.
• قدمي البفتيك الكداب ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، و يمكنك أيضا تقديمه في سندويشات مع الخضار والصلصات.

نصائح إضافية لتحضير البفتيك الكداب

اليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير البفتيك الكداب والحصول على أفضل النتائج:

• للحصول على أفضل النتائج، استخدمي لحم بقري مفروم طازج، يمكنك أيضا إضافة بعض الدهن المفروم إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر غنى.
• يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى حسب ذوقك الشخصي، مثل الشطة أو الزعفران أو الكزبرة.
• لا تقومي بتكديس قطع البفتيك في المقلاة، اتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى حتى تنضج بشكل متساوي.
• يمكن استخدام البفتيك الكداب في العديد من الأطباق، مثل اللازانيا أو الباستا أو الفطائر.