من غير ماتكلفي نفسك خالص ! تعرفي علي طريقة عمل عيش الشاورما

يعد الخبز من الوجبات الأساسية التي لا يمكن التخلي عنها، فهو غني بالنشويات ويساهم في الشعور بالشبع والدفء، ويحب الكثير من الناس العيش السوري نظرا لطعمه اللذيذ وخفته بالإضافة إلى سهولة طريقة تحضيره التي لا تتطلب استخدام الفرن، سنوضح لكم كيفية تحضيره في المقال التالي.

طريقة عمل عيش الشاورما

عند إعداد العيش السوري نحتاج إلى بعض المكونات السهلة والبسيطة المتوافرة في كل منزل، وهي كالتالي:

• 1/2 كيلو من الدقيق.
• معلقة من الخميرة.
• معلقة من السكر.
• معلقة من الملح.
• معلقة من الزبادي.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.

طريقة تحضير الوصفة

تعد الوصفة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة التي نشرحها لكم فيما يلي:

• أحضري وعاء وضعي فيه الدقيق والخميرة والزبادي والسكر والملح، ثم قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتداخل تماما.
• إضافة الحليب بالتدريج أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• اتركي العجينة ترتاح جانبا.
• قطعيها بعد ذلك إلى 12 قطعة صغيرة.
• افرشيها على سطح مغطى بالدقيق حتى تحصلي على عجينة بسمك رقيق.

طريقة تسوية العيش السوري

يتم إعداد العيش السوري من خلال عدة مراحل وهي:

• احضري صينية من الألمنيوم وضعيها على موقد الغاز بشكل مقلوب.
• اتركيها لتسخن ثم امسحيها بالزيت باستخدام فرشاة.
• ضعي الخبز عليها وعندما ينضج.
• اقلبيه على الجانب الآخر.
• امسحي السطح مرة أخرى قبل وضع قطعة الخبز التالية للتخلص من أي بقايا من الدقيق.
• سوف نرى أن هذه الطريقة تعتبر من أفضل الوسائل لتحضير الخبز السوري.
• تغطيتها حتى لا يجف.
• يمكنك إعداد كمية كبيرة وحفظها في الفريزر.

تكات عمل الخبز السوري

هناك بعض الخطوات الأساسية لتحضير الخبز السوري وهي:

• يجب أن يكون الحليب دافئا.
• الحرص على ترك العجينة ترتاح قبل تقطيعها، حيث أن ذلك يساعد في فردها بشكل جيد دون أن تتشقق.
• تسويته على ظهر الصينية وليس داخلها.
• يمكن استبدال الحليب بالماء في حال عدم توفره.

الخبز السوري

من أساليب نجاح خبز العيش من المهم اختيار خميرة من النوع الجيد وتكون ضرورية عند تحضير العجينة يجب إضافة الماء الدافئ ببطء إلى العجينة، يمكنك خبز العيش في الفرن أو وضعه على المقلاة ليكون طريا ومنفوخا وسهل التحضير، ترك العجينة لترتاح قليلا حتى تنجح معك وتصبح كالعجينة الجاهزة.