الريحة مفحفحة ومخلية الناس تكلها تسمع بيها .. طريقة عمل الكباب المشوي في المنزل

الكباب من الأكلات اللذيذة المميزة والتي يعشقها الجميع ويحبها، ولكنها غالية الثمن بشكل كبير لأنها يتم صناعتها في المطاعم فيرتفع ثمنها أكثر من أي مكان اخر، فيجد الكثير صعوبة كبيرة في شرائها، ولكن الآن يمكنك بكل سهولة عمل الكباب المشوي أفضل من المحلات، حيث يمكنك صناعة التتبيلة الخاصة بالكباب في البيت وعمل احلى كباب مشوي لاسرتك، وفي خطوات بسيطة بعناية ومن خلال مكونات موجودة بالمنزل تصنعين كباب أفضل من الحاتي، ومن خلال السطور القادمة يمكنك معرفة أهم المكونات والخطوات اللازمة لعمل الكباب.

مكونات ومقادير طريقة عمل الكباب المشوي في المنزل

الكباب المشوي أكلة من أفضل الأكلات المصرية والعربية، والتي يعشقها المصريين بشكل كبير ويطلبونها في أوقات كثيرة، ويتناولوها في الغذاء أو العشاء مع مكوناتها من الكفتة والطحينة، ولكن يقف سعر الكباب عائق أمام شراء الكميات التي يفضلها الكثير من الناس، ولكن من خلال مكونات بسيطة وسهلة في المنزل صناعة الكباب المشوي وإسعاد أسرتك وابنائك، ومن أهم المكونات اللازمة لصنع الكباب:

• كيلو لحم بتلو أو بقري مقطع مكعبات
• عصير 2 بصلة كبيرة مصفى من التفل
• نصف كوب من الخل.
• حبة طماطم كبيرة.
• نصف كوب من الزيت.
• 5 ورقة لوري.
• 1 جوز الطيب.
• معلقة حبهان
• معلقة قرنفل.
• ربع كوب كاتشب
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الكباب المشوي في البيت

تحضير الكباب المشوي في المنزل يمكن عمله وصناعته بكل سهولة، وذلك من خلال استخدام المكونات السابقة وتجهيزها بشكل مرتب، ومن خلال مجموعة من الخطوات البسيطة يمكنك إعداد أحلى كباب مشوي برائحة جميلة، ومن أهم تلك الخطوات:

• في وعاء كبير نضع البصلة مع الخل ونخلطهم بشكل جيد.
• نضع الطماطم مع الزيت والخبهان والقرنفل ونضيفهم إلى البصل والخل ونخلطهم بشكل مستمر.
• نضيف القرنفل والملح والفلفل ونقوم بالخلط باستمرار حتى يتجانس الخليط.
• نضع مكعبات اللحمة في خليط التتبيلة مدة كبيرة تصل 8 ساعات.
• نخرج اللحمة من التتبيلة ونضعها على اسياخ من الحديد لشويها مع مكعبات من البصل والفلفل.
• بعد السوي ونضج اللحمة نضعها في أطباق مع الطحينة العادية وطحينة باباغنوج.