منوعات

بطريقة غير مكلفة تعرفي علي طريقة عمل العزيزية الدمياطي

تعد العزيزية الدمياطي واحدة من أبرز الحلويات التقليدية في مدينة دمياط المصرية، وهي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث تتكون هذه الحلوى البسيطة من المكرونة واللبن، مما يمنحها طابعًا فريدًا يميز الحلويات الشرقية، بفضل سهولة وسرعة تحضيرها، أصبحت العزيزية خيار مثالي لمحبين الحلويات، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عملها مثل المحلات تماما.

عمل العزيزية الدمياطي

عمل العزيزية الدمياطي

مكونات العزيزية التقليدية:

  • 1 كيلوجرام حليب سائل.
  • 1 كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 250 جرام مكرونة إسباجتي.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
  • 1 ظرف فانيليا بودرة.
  • 3/4 كوب نشا.
  • 1/2 كوب ماء.

طريقة تحضير العزيزية الدمياطي

  • اكسر المكرونة إلى قطع صغيرة.
  • اسلقها في الماء حتى تنضج جيدًا، ثم صفّها واتركها جانبًا.
  • ضع الحليب على النار حتى يغلي.
  • اخلط نصف كمية الحليب مع المكرونة المسلوقة في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • أعد الخليط الممزوج إلى القدر، ثم أضف السكر مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
  • اخلط النشا مع الماء حتى يذوب تمامًا.
  • أضف خليط النشا تدريجيًا إلى خليط المكرونة والحليب على النار مع التحريك حتى يتماسك.
  • ادهِن صينية فرن بقليل من الزبدة، واسكب الخليط في الصينية.
  • اتركه ليبرد قليلًا، ثم وزّع الزبدة على الوجه باستخدام فرشاة.
  • أدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل العزيزية بالنشا وبدون بيض

المقادير:

  • 500 جرام مكرونة إسباجتي.
  • 1 لتر حليب.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • مكسرات وزبيب (للتزيين).

طريقة التحضير:

  1. اسلق المكرونة حتى تصل إلى مرحلة نصف نضج، ثم صفها واتركها جانبًا.
  2. في الخلاط الكهربائي، امزج المكرونة مع الحليب، السكر، الزبدة، الفانيليا، والنشا حتى تحصل على خليط متجانس.
  3. اسكب الخليط في صينية فرن مدهونة، وقم بتزين الوجه بالمكسرات والزبيب.
  4. أدخل الصينية إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح الوجه ذهبيًا

نصائح لتحضير العزيزية بنجاح

  • للحصول على قوام مثالي، يفضل التقليب المستمر عند إضافة النشا.
  • يمكنك استبدال الزبيب والمكسرات بمكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند.
  • للحصول على طعم أغنى، يمكن إضافة القليل من القشطة على الوجه قبل الخبز.
Fathya Ahmd

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago