منوعات

التكلفة الي علي قد الايد تعرف علي طريقة عمل المعمول في البيت

يعد المعمول من الحلويات التقليدية الشهيرة في العالم العربي، وهو من الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ ومرونتها في الحشوات التي يمكن تقديمها، مثل التمر والفستق والجوز، وإذا كنتي تبحثين عن طريقة مميزة لتحضير المعمول في المنزل، سوف نقدم لكي وصفة سهلة وسريعة لتحضير المعمول بالسميد والطحين، لتمتعي بها أنتي وأسرتك في مختلف المناسبات.

طريقة عمل المعمول في البيت

طريقة عمل المعمول في البيتطريقة عمل المعمول في البيت

مكونات العجينة:

  • 3 أكواب من الدقيق
  • نصف كيلو من السميد
  • نصف كيلو من السمنة
  • 1 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من المحلب
  • 2 كوب من السكر الناعم
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ماء زهر (حسب الحاجة)
  • 1 كوب ماء

مكونات حشوة التمر:

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • نصف كيلو من التمر منزوع النوى
  • رشة من المحلب

طريقة تحضير المعمول بالسميد

  • في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر جيدًا.
  • أضيفي المحلب والسمنة ثم امزجي المكونات معًا حتى تتداخل وتصبح ناعمة.
  • أضيفي ماء الزهر وامزجي المكونات مرة أخرى باستخدام أطراف أصابعك.
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 6 ساعات تقريبًا لكي تتماسك.
  • في محضرة الطعام (أو الكبة)، فرمي التمر جيدًا حتى يصبح ناعماً.
  • في مقلاة على نار هادئة، ضعي التمر المفروم مع الزبدة، وحركي المكونات حتى تحصلين على عجينة تمر طرية.
  • بعد أن تبرد الحشوة، أضيفي إليها المحلب وامزجيها جيدًا.
  • قومي بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة بحجم مناسب للحشوة.
  • في وعاء صغير، قومي بإذابة الخميرة في كوب من الماء الفاتر، ثم أضيفيها إلى العجينة، وامزجي المكونات جيدًا.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة إضافية لكي تختمر.
  • بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم احشيها بعجينة التمر، وتشكليها باستخدام قالب المعمول (أو يدوياً) للحصول على الشكل التقليدي.
  • ضعي حبات المعمول في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة.
  • سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية، ثم اخبزي المعمول لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • بعد الخبز، اتركي المعمول ليبرد تمامًا، ثم رشي عليه السكر الناعم قبل تقديمه.
Fathya Ahmd

Recent Posts

الطريقة السهلة للتثبيت من هنا مجاناً تردد قناة وناسة الجديد 2025 بإشارة وصورة رائعة

نتابع معكم الآن مؤشرات استقبال تردد قناة وناسة تعد من أهم وأفضل القنوات التي تقدم…

13 ثانية ago

بالرقم الوطني احصل على خطوات فتح  حساب في بنك الخرطوم أونلاين 2025

من أهم البنوك التي توجد داخل دولة السودان هو بنك الخرطوم، بنك رائد إلى حد…

دقيقة واحدة ago

القناة التي يبحث عنها الجماهير تردد قنوات SSC نايل سات وعرب سات

من المعروف عن القناة السعودية الرياضية أنها قناة مميزة بسبب المباريات الحصرية التي تقوم بتقديمها…

3 دقائق ago

بأبرز الشروط المطلوبة رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة في البيت 2025

أطلقت الحكومة العراقية منحة المرأة الماكثة بالبيت وهي من برامج الدعم الخاصة بالسيدات ويتم صرفها…

6 دقائق ago

بصورة طبيعية hd ثبت إشارة تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025 الجديد

أعلنت القناة عن توفير التردد الجديد الخاص علي القمر الصناعي نايل سات وعرب سات بجودة…

7 دقائق ago

عبر منصة أور التعليمية في العراق كيفية تجديد البطاقة التموينية 2025 بالعراق

يرغب جميع المواطنين بالتعرف على خطوات تجديد البطاقة التموينية 2025  وهي من الخدمات التي تقدمها…

8 دقائق ago