بكل تكاتها واسرارها .. تعرف علي طريقة عمل بسكويت شاي بشوكولاته

خيار مثالي للأفراد الذين يبحثون عن وصفات خفيفة وسريعة لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، حيث يمكن تقديمه كوجبة إفطار مع كوب من الشاي أو القهوة، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، لذلك في مقالنا هذا سوف نتعرف على كيفية تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة عمل بسكويت شاي بشوكولاته

المكونات الأساسية:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (منخول).
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

لإضافة النكهة:

• ¼ كوب كراميل جاهز أو محضر منزلي.
• ¼ كوب رقائق شوكولاتة أو مكسرات (اختياري).

طريقة التحضير بسكويت الشيكولاتة

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
2. أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا و وخلط جميع المكونات جيدا.
3. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
4. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع التقليب بملعقة خشبية أو باستخدام العجانة، حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
5. غطي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
6. بعد إخراج العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. ضعي كرات العجين في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى لتجنب التصاقها أثناء الخبز.
8. يتم تسخين الفرن على درجة 180 درجة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح جاهز للتحضير.
10. بمجرد إخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد، زيني سطحه بطبقة من الكراميل الجاهز أو المحضر منزليًا.
11. أضيفي رقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.