هتكون نتيجتة احلي من المطاعم طريقه عمل السمك البلطى المقلى المقرمش

بحث مستمر من الكثير حول معرفة طريقه عمل السمك البلطى المقلى المقرمش، كما ياتي للسمك الكثير من الفوائد ويساعد على رفع التركيز ويساعد على ضخ الدم للقلب بصورة سليمة و الكولاجين الموجود فى الطبقة الرقيقة، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم الطريقة والمكونات.

طريقه عمل السمك البلطى

واليكم بسهولة طريقه عمل السمك البلطى المقلى المقرمش عليكم باحضار المكونات الآتيه:

• احد كيلو سمك بلطى أو سردين بلدى او اى نوع تفضلين
• إحضار عدد اثنان كوب دقيق (طحين)
• إحضار  عدد ثلاث اكواب ماء
• إحضار  عدد ثلاث فصوص ثوم
• عدد واحد فلفل اخضر
• إحضار عدد واحد ليمونة
• إحضار  عدد نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
• عدد نصف ملعقة صغيرة كمون
• إحضار عدد نصف ملعقة صغيرة شطة
• عدد نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة
• عدد نصف ملعقة كبيرة ملح
• زيت غزير للقلى او استخدام القلاية الكهربائية أو القلاية الهوائية على حسب المتوفر

طريقة تحضير السمك

وبعد ان وفرنا لكم مكونات عمل السمك اليكم طريقة التحضير باسهل الخطوات والطرق الممكنة:

• عليكي اولا بان تقومية بفرم الثوم مع الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والكزبرة الناشفة
• ثانيا قومي بإضافة عصير الليمون على الخليط
• نجهز السمك ونغسلة جيد جدا تحت الماء
• وعليكي بالغسل بالملح والليمون والدقيق جيد جدا
• قومي بشطف بالماء الجارى جيد جدا
• ثم نبدأ بتتبيل السمك بخليط الثوم المفروم
• قومي بوضع الزيت على النار حتى يصبح ساخن جدا
• ثم يتم تعفير السمك بالدقيق ( الطحين )
• وهنا يجب بان تاتي في الخطوة المهمة فى الواصفة
• بعد الدقيق ننزل بالسمك فى الماء ثانية واحدة فقط
• قومي بوضع زيت السمك فى الزيت الساخن على النار
• ويقلب على الوجهين حتى تمام كل الكمية
• يقدم مع سلطة خضراء أو سلطة الطحينة

طريقة سلطة الطحينة

عليكي بإحضار عدد نصف كوب طحينة جاهزة أو مصنوعة فى البيت
إحضار عدد كوب ماء مغلى جدا جدا
إحضار عدد نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
إحضار عدد نصف ملعقة صغيرة شطة
إحضار عدد اثنان ملعقة كبيرة خل
عدد ربع ملعقه صغيره ملح
عدد واحد ملعقة كبيرة زيت زيتون او اى نوع تفضلين