منوعات

اعمليها علي الشواية بطعم مُختلف عن أي حد تاني .. طريقة عمل الكباب المشوي في المنزل

الكباب هو إحدى أنواع المشويات اللذيذة والشهية، ولكن دائمًا ما يلاحظ وجود اختلاف في طعم الكباب الذي يتم تحضيره في المنزل عن طعم الكباب الموجود في مطاعم المشويات المختلفة، ويمكن السر وراء هذا الاختلاف في الطعم في التتبيلة التي يتم استخدامها، كما أيضًا يكمن السر في طريقة التحضير التي يتم إتباعها أثناء قيام المطاعم بتحضير الكباب، وقد تم الكشف عن جميع الأسرار الخاصة بالكباب المشوي في أشهر المطاعم.

طريقة عمل الكباب المشوي

تم اكتشاف أن أول اختلاف بين الكباب المشوي الذي يتم تحضيره في المنزل عن الذي يتم تحضيره في المطاعم هو أن طعم الكباب المشوي على الفحم يختلف عن الكباب المشوي في الفرن أو على الجريل، ولكي يتم التغلب على هذا الاختلاف يجب استخدام هذه المكونات:

  • مقدار كيلو من اللحم الذي يتم استخراجه من منطقة الضلوع.
  • مقدار علبة واحدة من الزبادي لكل كيلو من اللحم.
  • ملح بما يعادل ثلاث ملاعق صغيرة.
  • فلفل أسود بما يعادل اثنين من الملاعق الصغيرة.
  • جوزة الطيب وذلك اختياري يمكن الاستغناء عنها.
  • ثمرة واحدة البصل كبيرة الحجم.

طريقة تحضير الكباب المشوي في المنزل

لكي يتم الحصول على كباب مشوي مثل الذي يتم تحضيره في المنزل بسهولة وذلك من خلال جميع الخطوات الصحيحة التي يجب القيام بها، والخطوات الصحيحة لتحضير الكباب المشوي هي:

  • يتم فرم البصل وتصفية الماء جيدًا.
  • يتم أخذ ماء البصل ويضاف إليه الزبادي يتم مزج الخليط معًا جيدًا.
  • يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود مع جوزة الطيب إلى الخليط.
  • يتم وضع اللحمة في التتبيلة وتغطيتها جيدًا.
  • يتم تغطية اللحم ويوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات ويفضل ليلة كاملة.
  • يتم تحضير الجريل أو الشواية ويتم تسخينها جيدًا.
  • يتم وضع اللحم على الشواية ويقلب باستمرار على جميع الجوانب حتى ينضج تمامًا دون أن يحترق.
  • يتم دهن اللحم بكمية من الزيت من أجل الحصول على لمعة تشبه المطاعم.
  • يتم تقديم وتناول الكباب المشوي مع أنواع السلطات المختلفة والخبز أو الأرز ويمكن تناول ماء السلطة معه.
Karema Samy

Recent Posts

من هُنــا ..بالخطوات تعرف علي رابط التسجيل في الضمان الاجتماعي 1446 عبر النفاذ الوطني الموحد

في إطار سعي المملكة العربية السعودية لتحسين مستوى الحياة للأفراد والأسر ذات الدخل المحدود، أطلقت…

20 دقيقة ago

تردد قناة سبايدر مان 2025.. كيف تستقبلها لمشاهدة أروع المغامرات

قناة سبايدر مان هي واحدة من أهم وأشهر قنوات الأطفال التي تهتم بتقديم اغاني الاطفال…

20 دقيقة ago

الجمبري بقى في بيتك: مكونات اقتصادية وطريقة سهلة هتخليه أحلى من المطاعم

الجمبري من الأطعمة البحرية المفضلة لدى الكثيرين لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية…

21 دقيقة ago

التربية الييمنية توضح استخراج ارقام الجلوس في اليمن 2025 بالاسم

يبحث الطلاب عن أرقام جلوس الثانوية العامة اليمن، فقد ارتفعت محركات البحث بجوجل من جانبهم…

21 دقيقة ago

السلطة اللي بتكمل أي سفرة.. طريقة تحضير السلطة المشهورة كول سلو.. هتاكليها لوحدها

تعتبر الأطباق الجانبية شىء مهم من أي وجبة، حيث تضيف تنوع ونكهة مميزة للطعام،  ومن…

21 دقيقة ago

حجوزات التموين.. طريقة تسجيل المواليد الجدد وتحديث البيانات بسرعة

طريقة تسجيل المواليد الجدد وتحديث البيانات بسرعة، ازدادت التساؤلات من المواطنين عن طريقة تسجيل المواليد…

22 دقيقة ago