طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر في المنزل بتكلفة اقتصادية

طريقة سهلة وبمكونات متوفرة و ترغب في توفير المال وتجنب المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة في هذا المقال سوف نقدم لك وصفة تفصيلية لصنع صلصة الجبنة الشيدر في المنزل، مع مراعاة الجانب الاقتصادي واختيار المكونات الطازجة.

مكونات تحضير صوص الجبنة الشيدر

اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير صوص الجبنة الشيدر في المنزل بسهولة:

• 50 جرام زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب سائل.
• 200 جرام جبنة شيدر مبشورة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة جوزة الطيب (اختياري).

طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر في المنزل

إليكم بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير صوص الجبنة الشيدر في المنزل والحصول على النتائج المطلوبة:

• في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة على نار هادئة حتى تذوب تماما.
• أضيفي الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلبي باستمرار لمدة دقيقة حتى يتجانس المزيج ويتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح، وهذه الخطوة مهمة لتجنب تكون كتل في الصلصة.
• أضيفي الحليب الدافئ تدريجيا إلى خليط الزبدة والدقيق مع الاستمرار في التقليب السريع باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط لمنع تكون التكتلات.
• استمري في التقليب على نار هادئة حتى يثخن المزيج ويبدأ بالغليان.
• اخفضي درجة الحرارة و أضيفي الجبنة الشيدر المبشورة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الجبنة تماما ويتجانس المزيج.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدميها) وقلبي جيدا حتى تتجانس النكهات.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلا قبل تقديمها.
• يمكنك استخدام صلصة الجبنة الشيدر مع العديد من الأطباق مثل البطاطس المقلية، النودلز، أو كحشوة للساندويتشات.

نصائح إضافية

اليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير صوص الجبنة الشيدر في المنزل والحصول على أفضل النتائج:

• يمكنك استخدام أي نوع من جبنة الشيدر التي تفضلينها، سواء كانت جبنة شيدر طبيعية أو مدخنة.
• يمكنك زيادة أو تقليل كمية المكونات حسب الرغبة والحاجة.
• يمكنك تخزين صلصة الجبنة الشيدر المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، قبل استخدامها مرة أخرى، قم بتسخينها قليلا في الميكروويف.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الصلصة مثل البصل الأخضر المفروم، الثوم المفروم، أو الفلفل الحار حسب ذوقك.