الطري الهش اقوي طريقة عمل بسكويت البرتقال

 يعد هذا البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، في هذا المقال سنقدم لك وصفة تفصيلية لعمل بسكويت البرتقال في المنزل، مع نصائح إضافية لضمان نجاح الوصفة، تابعوا معنا قراءة هذا المقال للتعرف على طريقة عمل بسكويت البرتقال.

مكونات عمل بسكويت البرتقال

اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير بسكويت البرتقال بسهولة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب زبدة لينة.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• بشر برتقالة واحدة.
• 1/4 كوب عصير برتقال.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

اليكم بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير بسكويت البرتقال كما هو مطلوب:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وبطني صينية بالورق الزبدة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم أضيفي بشر البرتقال وعصير البرتقال واخفقي جيدا.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• باستخدام ملعقة صغيرة أو ماكينة بسكويت، شكلي البسكويت ورتبيه في الصينية.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

نصائح إضافية لتحضير بسكويت البرتقال

اليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير بسكويت البرتقال والحصول على أفضل النتائج:

• استخدمي زبدة طازجة وبيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
• للحصول على نكهة برتقالية قوية، استخدمي بشر البرتقال الطازج.
• يجب أن تكون العجينة متماسكة ولكن ليس قاسية جدا، و إذا كانت العجينة جافة جدا، أضيفي القليل من الحليب.
• يمكنك تعديل حجم البسكويت حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين البسكويت بعد تبريده برش سكر بودرة أو صوص شوكولاتة.