سهلة التحضير بالطعم الخرافي تعرف علي طريقة سلق البطاطا الحلوة

تعتبر البطاطا الحلوة من الأنواع التي لا تجد شعبية واسعة في العالم العربي، حيث يجهل الكثيرون طرق تحضيرها على الرغم من طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، وخاصة في مجال خسارة الوزن، فتناولها مسلوقة يشعرك بالشبع ولا تزيد في وزنك بالرغم من الاعتقاد الخاطئ بعكس ذلك، وإليكم طريقة سلق البطاطا الحلوة لتستمتعوا بطعمها الخرافي وفوائدها المتعددة.

طريقة سلق البطاطا الحلوة

طريقة سلق البطاطا الحلوة سهلة بعدة خطوات بسيطة نعرفها كالآتي:

يجب غسل البطاطا إذ من المهم غسل الخضروات قبل الطهي، ضعها تحت ماء الصنبور البارد واذهب لإزالة الأوساخ والغبار العالق بها، وتأكد من نظافة القشرة قبل الانتقال للخطوة التالية.

• قم بتقشير البطاطا، ويمكنك استخدام آلة تقشير الخضروات أو سكين.
• ابحث عن قدر واسع يكفي لتغطية البطاطا بالكامل بالماء، مع التأكد من عدم تكدس القطع.
• بعد اختيار الوعاء المناسب، املأه بالماء إلى المنتصف  ثم أضف البطاطا بحيث تكون مغمورة بشكل كامل.
• ابدأ بغلي الماء ثم اطهي البطاطا لمدة 10 دقائق وتحقق من طراوتها.
• أغلق القدر واترك البطاطا تنضج لمدة حوالي 10 دقائق.
• عند انتهاء الوقت، افتح الغطاء وتحقق ما إذا كانت البطاطا ناعمة، ولكن ليس لدرجة أن تدخل السكين بسهولة. إ
• اذا كانت تحتاج لمزيد من الطهي، يمكنك تركها لفترة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة إضافية، وحتى أكثر إذا كنت ترغب في طراوة أكبر مثل المستخدمة في البطاطا المهروسة، حيث تحتاج إلى 25 إلى 30 دقيقة.

طريقة عمل حساء البطاطا الحلوة

مكونات الحساء تشمل الآتي:

• كوب من الجزر المقطع،
• 2 كوب من البطاطا الحلوة المقطعة مكعبات.
• كوب من المرق.
• حبة بصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير: اسلقي البطاطا الحلوة والجزر في وعاء يحتوي على ماء مغلي حتى يصبحان طريين، ثم انقليهما إلى الخلاط واخلطيهما  حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• في وعاء على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى.
• أضيفي المرق والحليب وامزجي المكونات ثم أضيفي مزيج البطاطا والجزر.
• أضيفي الملح والفلفل وقلبي الشوربة ، ثم اتركيها على النار حتى تسخن.
• اسكبي الحساء في طبق التقديم وقدميه ساخن.

فوائد البطاطا الحلوة

أما عن فوائد البطاطا، فهي غنية بالعديد من الفوائد الصحية، منها:

• تحتوي على مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
• تدعم جهاز المناعة وتحمي من السرطانات.
• -توفر الطاقة الضرورية للجسم وتعزز صحة القلب.
• تعزز صحة الجهاز الهضمي.
• تفيد البشرة وتعزز صحتها.