منوعات

الأكلات الجديدة اللي محدش هيقولك على سر ضبطها طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

يعتبر السمك المقلي المقرمش من الأطباق اللذيذة التي تستخدم فيها أنواع مختلفة من السمك، مثل السمك البلطي أو أي أسماك أخرى مناسبة للأكل، تتميز فوائد السمك بكونها عديدة ومهمة، إذ يمد الجسم بكميات جيدة من الأوميجا 3 والمعادن والبروتينات والزنك والحديد، لذلك، من المفيد تعلم طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش في المنزل، لتناول السمك بطريقة جديدة ومبتكرة تشبه تلك التي تقدمها المطاعم، مما يتيح لنا الاستمتاع به بشكل أفضل.

عمل السمك المقلي

عمل السمك المقلي

لابد من التعرف على كيفية اعداد تتبيلة السمك المقلي المقرمش لضمان أن السمك يتشربها ليصبح طعمه شهيًا، يمكن تحضير خليط التتبيلة بالطريقة التالية:

  • سبع حبات من السمك المنظف والمغسول بشكل جيد.
  • فصوص رأس ثوم كبير، مقشرة ومفرومة بشكل ناعم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر أو الفلفل الرومي مقطعة.
  • قم باستخدام ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • استخدم ملعقة صغيرة من الشطة أو الكمون والكزبرة الجافة المطحونة.
  • استخدم بعض ملاعق من عصير الليمون.
  • بالإضافة إلى أربع ملاعق من الخل.
  • تحتاج إلى ثلاث ملاعق من الزيت وربع كوب من الشبت والكزبرة المفرومين.

طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

يمكنك إعداد تتبيلة السمك المقرمش بسهولة، باتباع الخطوات التالية:

  • نقوم بوضع الفلفل والثوم والشبت والكزبرة في الكبة الكهربائية، ثم نضيف التوابل والملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون والخل، ونفرم المكونات بشكل جيد.
  • بعد ذلك، نقوم بتخزين هذا الخليط في برطمان بلاستيك ونضعه في الفريزر للاستخدام فيما بعد.
  • عند إعداد الوصفة، نقوم بأخذ خمس ملاعق من هذا الخليط وندهن السمك به من الداخل والخارج.
  • بعد ذلك، نضع السمك في الفريزر لحفظه لحين الحاجة إلى طهوه أو تحميره لاحقًا.

طريقة أخرى لقلي السمك المقلي المقرمش

بمجرد إعداد تتبيلة السمك المقلي المقرمش، يمكننا البدء في عملية تحميره في الزيت بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب من الماء المثلج.
  • ملعقة من التوابل مع الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كوب من النشا.
  • وزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نبدأ بدمج النشا مع الدقيق بالإضافة إلى التوابل والملح والفلفل الأسود بشكل جيد.
  • ثم يتم تغطية السمك بالخليط من الجانبين حتى يصبح مغطى تمامًا بمزيج الدقيق.
  • بعد ذلك، يوضع السمك في الماء المثلج لفترة قصيرة ثم يرفع بسرعة.
  • ثم يضاف إلى الزيت الساخن ليُقلى من الجانبين، مما يمنحه طعمًا شهيًا وقرمشة مميزة.
Magda Adel

Recent Posts

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

4 دقائق ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

5 دقائق ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

5 دقائق ago

طريقة تحضير كريم النشا وماء الورد.. جربي وصفة النشا وزيت الورد الرهيبة

يعد كريم النشا وماء الورد من أبرز الوصفات الطبيعية التي تساعد على تفتيح البشرة وإزالة…

6 دقائق ago

سر لمعان البوتاجاز.. حيلة منزلية بمكونين فقط تترك البوتاجاز يلمع كأنه جديد سر المطبخ في دقيقة

يعد البوتجاز من أكثر الأجهزة استخداما في المطبخ ومع كثرة الطهي يتعرض لتراكم الدهون وبقايا…

7 دقائق ago

اشترك واختر الباقة اللي تناسبك.. أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025 باشتراك سهل

أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025، شهدت خدمة الإنترنت الفضائي ستارلينك مؤخرًا اهتمامًا متزايدًا في…

8 دقائق ago