يعتبر بسكويت المقلاة السريع من إحدى المخبوزات المقرمشة التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص من الكبار والصغار، حيث ترغب جميع الأمهات في معرفة كيفية تحضيره نظراً لأنه من أحد أنواع الحلويات السريعة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع، ويتكون أيضاً من بعض المكونات البسيطة والاقتصادية التي عادة ما تكون متوفرة في كل البيوت مثل الحليب والدقيق وبعض المكونات الأخرى، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير بسكويت المقلاة والمكونات المستخدمة لذلك في مقالنا بالتفصيل والدقة.
طريقة عمل بسكويت المقلاة
لكي نقوم بتحضير بسكويت المقلاة السريع، يلزم أن نقوم بإحضار مجموعة بسيطة من المكونات مثل:
- رشة صغيرة من البيكنج باودر.
- مقدار نصف كوب من الزيت.
- مقدار رشة صغيرة من النشادر.
- مقدار ملعقة واحدة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير بسكويت المقلاة بأنها تكون على النحو التالي:
- نقوم في البداية بنخل الدقيق جيدًا، وبعد ذلك نحرص على إضافة الملح والسكر البودرة ومقدار الفانيليا إلى المكونات جيدًا.
- وبعد ذلك نحرص على إضافة الزيوت والاستمرار في العجن، ونقوم بإضافة مقدار نصف كوب من الحليب للحصول على عجينة متماسكة وشبه سائلة.
- ونحرص بعد ذلك على وضع العجين في زجاجة فارغة، ونحرص على عمل فتحة صغيرة في الغطاء، ونحضر مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ونحرص بعد ذلك على تشكيل كرات صغيرة من البسكويت باستخدام الزجاجة، ونضع البسكويت في المقلاة ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونستمر في عمل ذلك مع جميع الكمية.
- وبعد ذلك يتم إخراج البسكويت على مناديل خاصة حتى تمتص كمية الزيت الزائد في البسكويت، ويتم تزيين البسكويت باستخدام جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة وفقًا للرغبة.