بطريقة أنجح واسرع من المحلات تعلمي طريقة عمل الكشري المصري في البيت

يرغب العديد من الأشخاص في معرفة طريقة عمل الكشري المصري في البيت نظراً لأنه يعد من إحدى الوجبات والأطباق الشعبية المميزة التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص، بالإضافة إلى أنه يأتي بالكثير من الفوائد الصحية المتنوعة والمختلفة، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير الكشرى فى البيت والمكونات المستخدمة لذلك بالتفصيل والدقة في مقالنا الجاري.

طريقة عمل الكشري المصري

يتم تحضير الكشري المصري في البيت، ويجب أن نقوم بإحضار جميع المكونات المستخدمة لذلك، والتي تتمثل كالتالي:

• نصف ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقتين كبيرتين من الملح.
• 2 فص من الثوم.
• نصف ملعقة من الشطة الحارة.
• نصف كيلو من البصل.
• كيلو واحد من الطماطم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الأرز.
• كوب واحد من الحمص.
• نصف كيس من الشعرية.
• نصف كيس من المكرونة الكوع.
• كيس من المكرونة الإسباجيتي.
• كوب واحد من العدس البني.

طريقة التحضير

تمثل طريقة تحضير الكشري كالتالي:

• نقوم في البداية بنقع الأرز في الماء ونتركه لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم غسل الأرز جيدًا وتصفيته.
• يتم إضافة الأرز إلى الزيت مع الحرص على إضافة القليل من الملح والتقليب جيدًا.
• نضيف الماء ونغطي المكونات حتى ينضج الأرز بشكل جيد.
• نقطع حبة من البصل على شكل شرائح ونقلبها في مقلاة كبيرة للحصول على اللون الذهبي.
• يتم تصفية البصل جيدًا من الزيت.
• نضع العدس في الماء ونتركه حتى ينضج ثم نرفع النار.
• نضيف الملح والكمون بعد النضج.
• نصفي العدس جيدًا ونضيف نسبة قليلة من الزيت مع التقليب.
• نقوم بتحضير المكرونة وغسلها جيدًا.
• نصفي المكرونة من الماء ونضعها مع القليل من الزيت والملح والماء في إناء.
• وبعد ذلك، يتم سلق المكرونة ثم نرفعها من على النار.
• نضيف القليل من الزيت الذي تم قلي فيه البصل مع الحرص على التقليب بشكل جيد.
• نقلب الشعرية في كمية زيت البصل للحصول على اللون الذهبي، وبعد ذلك نضيف الأرز.
• نضيف الكمون والملح، وبعد ذلك نُفرم الثوم بشكل ناعم.
• نقوم بتحضير الصلصة، وبعد ذلك نضع الصلصة والدقة ونقدمها بجانب الكشري المصري.