منوعات

الوجبة الي هتخطف عقل الرجال .. طريقة عمل المسقعة في الفرن علي اصولها

تعد المسقعة من إحدى أكثر الأكلات الشهيرة التي تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، ويفضل تناولها العديد من الأشخاص، خاصة في البلدان العربية المختلفة، ويمكن تحضير المسقعة بكل سهولة، ويستخدم الكثير من الطرق المتنوعة، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة للتحضير وطريقة التحضير السليمة في مقالنا الجاري بالتفصيلي والدقة.

طريقة عمل المسقعة في الفرن

لكي نقوم بتحضير المسقعة باللحم المفروم في الفرن، يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

زيت خاص للقلي.

  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • لتر واحد من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمرتان من الفلفل الرومي.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • بصلتان كبيرتان.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثلاث ثمرات من الباذنجان.

مكونات البشاميل

لكي نقوم بتحضير البشاميل يلزم أن نقوم بإحضار ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب واحد من الحليب.
  • المكونات الخاصة للتزيين
  • نقوم بإحضار بقدونس.
  • مفروم وصنوبر مقلي.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم بأنها تكون على النحو التالي:

  • نقوم في البداية بتقشير الباذنجان، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه على شكل حلقات متوسطة في الحجم. ثم نضع الملح على الباذنجان ونتركه جانبًا لتصفية السوائل منه بشكل جيد.
  • بعد ذلك، نضع شرائح الباذنجان في الزيت للحصول على اللون الذهبي.
  • ثم نحرص على وضع البصل ونقوم بتقليبه على النار حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الرومي إليه. بعد ذلك، نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ونقلب المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • نحرص على وضع اللحم المفروم في ملعقة واحدة من الزيت الساخن ونقلبه لمدة دقيقة على النار.
  • ثم نضيف عصير الطماطم ومكعب المرق ونترك الخليط على النار.
  • نضع نسبة قليلة من الصلصة في الطبق ونقوم بوضعه في الفرن، ونحرص على وضع طبقة من الباذنجان وطبقة من اللحم.
  • ثم بعد ذلك نضع طبقة من الصلصة، وبعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع البشاميل على وجه الصينية بعد تحضيره، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ونستمتع بتناولها.
Magda Adel

Recent Posts

يهم كل الناس .. أسعار البنزين والسولار اليوم الخميس 3/4/2025 في المحطات

تنتشر الأخبار الخاصة بالبنزين وارتفاع سعر البنزين المقرر من بداية ابريل وفقا لتصريحات الحكومة، وقد…

52 دقيقة ago

التموين قال كلمته .. شعبة المخابز تحدد سعر العيش اليوم الخميس 3/4/2025

انتشرت الكثير من الأخبار عن وجود نية لزيادة أسعار الخبز في المخابز، وذلك ليتواكب مع…

52 دقيقة ago

عيش حياتك .. سعر رغيف العيش اليوم الخميس 3/4/2025 في مصر

العيش هو الغذاء الأساسي لمحدودي الدخل والفئات الفقيرة لذا تهتم الدولة بشكل كبير بدعم الخبز…

52 دقيقة ago

بيضك مضمون .. سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 3/4/2025

البيض واحد من المواد الغذائية المتميزة وذلك من خلال الأنواع المتعددة والتي تمثل قيمة غذائية…

52 دقيقة ago

الشعير عامل إيه .. سعر الأرز الشعير اليوم الخميس 3/4/2025 في السوق

يحرص الكثير من الناس والتجار من العاملين في مجال الأرز والزراعة والمستهلكين على معرفة آخر…

53 دقيقة ago

تعال شوف بكام .. سعر أنبوبة البوتاجاز اليوم الخميس 3/4/2025

الكثير من المواطنين في مصر يبحثون عن أسعار الأنابيب المملوءة لاستخدامها، بالإضافة إلى أسعار الأنابيب…

53 دقيقة ago