لألذ الأكلات المتاحة في البيت تعرفي علي خطوات طريقة عمل فطائر الخضار

من المعروف عن الخضروات أنها صحية الى حد كبير، ويتم تقديمها لأبنائنا بطرق كثيرة ولكن اليوم وجدنا طريقة يوجد بها قيمة غذائية مرتفعة وهي تحضير فطائر الخضار الشهية المميزة التي تتناسب وجبه فطار ووجبة عشاء أو تقدم لأبنائنا أثناء ذهابهم للنادي او للمدرسة، ويمكن أن نقوم بإعدادها بطريقة احترافية وبسيطه ولديها فوائد عظيمة لأن الخضروات التي تتوفر بها تحتوي على فيتامين c وبعض الألياف المهمة التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي.

طريقة عمل فطائر الخضار

هناك مكونات بسيطة قد تكون متاحة داخل منزلك توفر عليك الكثير ومن خلالها تبدأ بتجهيز افضل فطائر شهية، ومميزة ولذيذة في نفس الوقت لذلك طريقة تحضير عجينة الفطائر تكون كالاتي:-

• اثنين كوب من الدقيق .
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كمية من الماء للعجن.

الحشوة:-

• خضار مثل الباذنجان الكوسا البازلاء الفلفل الالوان.
• جبنة موزاريلا وجبنة مبشورة سكر
• فلفل اسود وكمون وملح

خطوات تحضير فطائر الخضار

خطوات بسيطة وليست بصعبة بالمرة، ولكن يمكنك أن تستعيني بهذه الطريقة حتى تحضري أفضل فطائر الخضار الشهية:-

• اولا ابدئي بنخل الدقيق جيدا.
• ثم ضيفي معه الملح والسكر نضيف الخميرة مع اضافة زيت الزيتون .
• قومي بسكب كمية المياه تدريجيا وابدئي بعجن المكونات جيدا.
• و عندما تحصلي على عجينة يمكنك أن تبدأي تغطيتها واتركيها لمدة ساعتين.
• وبالأخص في فصل الشتاء.
• وفي نفس الوقت نبدأ بتحضير الحشوة من خلال إضافة ملعقة من زيت الزيتون في وعاء  واسع ونضع به الخضار.
• ويفضل ان نقوم بتقطيع قطع صغيرة ويقلب جيدا.
• ونضيف اليه البهارات من الكمون والملح والفلفل الأسود.
• وبعد ذلك نبدا باضافة الجبنة بعد تبرد تماما.
• قومي بفرد العجينة على شكل دوائر وابدئي بإضافة الحشو بداخلها.
• وقومي بغلقها من جميع الجهات و ابدأي بتحضير كوب من الحليب مع بيضه .
• اخفقي جيدا مع الفلفل الأسود والقرفة .
• وابدي بدهن الفطائر جيدا ثم قومي بإدخالها الفرن التي قمنا بتشغيله مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
• واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.