منوعات

للرجال لتذوق المذاق الرائع .. كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية

بحث مستمر من الكثير لمعرفة كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، كما تُعرف الكمونية بأنها طبق تقليديً تونسي الأصل، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم مقادير الوصفة وخطوات عملها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الكمونية

طريقة عمل الكمونية

وبالنسبة ل كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، وجاءت المكونات الخاصة بالوصفة كالآتي:

المكونات

  • 400 غرام لحم بقري.
  • 200 غرام كبدة بقر.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • 2 إحضار  حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة.
  • إحضار ماء ساخن بحسب الحاجة.

مكونات البهارات

2 فص ثوم.
إحضار ملعقة كبيرة كمون.
يجب إحضار ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
رشة فلفل أسود.

مكونات إضافية

إحضار بقدونس مفروم للتزيين.
إحضار ملعقة كبيرة هريسة تونسية.

مكونات الهريسة التونسية

إحضار فلفل أحمر مجفف.
إحضار ثوم مفروم.
إحضار بذور كمون مطحونة.
إحضار  بذور كزبرة مطحونة.
إحضارملح.

طريقة عمل الهريسة التونسية

طريقة عمل الهريسة التونسية

عليكي اولا بان تخلّص من بذور الفلفل الحار.
ثانيا قومي بانقعه في الماء البارد لمدّة 20 دقيقة.
ثالثا عليكي بتصفّهِ من الماء، وأضف الفلفل والثوم والكمون والكزبرة والملح للهاون.
وقومي اطحن المكونات لتصبح ناعمة كالهريسة.
ضعها في علبة أو إناء زجاجي، وغطِّ وجهها بالقليل من الزيت.
احفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير الكمونية

عليكي اولا بقطّع اللحم والكبدة إلى قطع صغيرة الحجم.
اقلها بالزيت النباتي في قدر متوسط الحجم.
أضف البصل، وقلبه حتى يذبل.
أضف الهريسة والكمون، وأضف مقدار من الماء الساخن لتغطي اللحم.
وعليك بان اتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة مع الإغلاق لمدّة 40 دقيقة.

طريقة تقديم الكمونية

اولايجب علييك بأضف الثوم والملح والفلفل قبل نضج اللحم بقليل، وقلبهم جيدًا.
ثانيا قومي بارفع القدر عن النار، وانقل المكونات لطبق مناسب للتقديم.
وعليكي بزينها بالبقدونس، وقدّمها ساخنة.
بإمكانك تناولها بجانب الأرز أو البطاطا المقلية بحسب الرغبة.

الكمونية ومرضى السكري

وبعد ان وضحنا لكم مكونات الوصفة عليكي بتناول الكمونية بجانب الخبز المحمص أو الأرز البني لزيادة الشعور بالشبع، ويمكنك التجكم في السعرات الحرارية الموصى بتناولها خلال اليوم. بالرغم من انخفاض محتوى الوصفة من هيدروكربونيات والسكريات، كما انها تحتوي على سعرات حرارية كبير.

HeBa Abdlaah

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

7 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

7 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

7 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

7 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

7 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

7 ساعات ago