منوعات

للرجال لتذوق المذاق الرائع .. كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية

بحث مستمر من الكثير لمعرفة كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، كما تُعرف الكمونية بأنها طبق تقليديً تونسي الأصل، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم مقادير الوصفة وخطوات عملها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الكمونية

طريقة عمل الكمونية

وبالنسبة ل كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، وجاءت المكونات الخاصة بالوصفة كالآتي:

المكونات

  • 400 غرام لحم بقري.
  • 200 غرام كبدة بقر.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • 2 إحضار  حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة.
  • إحضار ماء ساخن بحسب الحاجة.

مكونات البهارات

2 فص ثوم.
إحضار ملعقة كبيرة كمون.
يجب إحضار ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
رشة فلفل أسود.

مكونات إضافية

إحضار بقدونس مفروم للتزيين.
إحضار ملعقة كبيرة هريسة تونسية.

مكونات الهريسة التونسية

إحضار فلفل أحمر مجفف.
إحضار ثوم مفروم.
إحضار بذور كمون مطحونة.
إحضار  بذور كزبرة مطحونة.
إحضارملح.

طريقة عمل الهريسة التونسية

طريقة عمل الهريسة التونسية

عليكي اولا بان تخلّص من بذور الفلفل الحار.
ثانيا قومي بانقعه في الماء البارد لمدّة 20 دقيقة.
ثالثا عليكي بتصفّهِ من الماء، وأضف الفلفل والثوم والكمون والكزبرة والملح للهاون.
وقومي اطحن المكونات لتصبح ناعمة كالهريسة.
ضعها في علبة أو إناء زجاجي، وغطِّ وجهها بالقليل من الزيت.
احفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير الكمونية

عليكي اولا بقطّع اللحم والكبدة إلى قطع صغيرة الحجم.
اقلها بالزيت النباتي في قدر متوسط الحجم.
أضف البصل، وقلبه حتى يذبل.
أضف الهريسة والكمون، وأضف مقدار من الماء الساخن لتغطي اللحم.
وعليك بان اتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة مع الإغلاق لمدّة 40 دقيقة.

طريقة تقديم الكمونية

اولايجب علييك بأضف الثوم والملح والفلفل قبل نضج اللحم بقليل، وقلبهم جيدًا.
ثانيا قومي بارفع القدر عن النار، وانقل المكونات لطبق مناسب للتقديم.
وعليكي بزينها بالبقدونس، وقدّمها ساخنة.
بإمكانك تناولها بجانب الأرز أو البطاطا المقلية بحسب الرغبة.

الكمونية ومرضى السكري

وبعد ان وضحنا لكم مكونات الوصفة عليكي بتناول الكمونية بجانب الخبز المحمص أو الأرز البني لزيادة الشعور بالشبع، ويمكنك التجكم في السعرات الحرارية الموصى بتناولها خلال اليوم. بالرغم من انخفاض محتوى الوصفة من هيدروكربونيات والسكريات، كما انها تحتوي على سعرات حرارية كبير.

HeBa Abdlaah

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعتين ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعتين ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعتين ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعتين ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعتين ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعتين ago