منوعات

للرجال لتذوق المذاق الرائع .. كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية

بحث مستمر من الكثير لمعرفة كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، كما تُعرف الكمونية بأنها طبق تقليديً تونسي الأصل، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم مقادير الوصفة وخطوات عملها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الكمونية

طريقة عمل الكمونية

وبالنسبة ل كيفية تحضير وصفة وطريقة عمل الكمونية، وجاءت المكونات الخاصة بالوصفة كالآتي:

المكونات

  • 400 غرام لحم بقري.
  • 200 غرام كبدة بقر.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • 2 إحضار  حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة.
  • إحضار ماء ساخن بحسب الحاجة.

مكونات البهارات

2 فص ثوم.
إحضار ملعقة كبيرة كمون.
يجب إحضار ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
رشة فلفل أسود.

مكونات إضافية

إحضار بقدونس مفروم للتزيين.
إحضار ملعقة كبيرة هريسة تونسية.

مكونات الهريسة التونسية

إحضار فلفل أحمر مجفف.
إحضار ثوم مفروم.
إحضار بذور كمون مطحونة.
إحضار  بذور كزبرة مطحونة.
إحضارملح.

طريقة عمل الهريسة التونسية

طريقة عمل الهريسة التونسية

عليكي اولا بان تخلّص من بذور الفلفل الحار.
ثانيا قومي بانقعه في الماء البارد لمدّة 20 دقيقة.
ثالثا عليكي بتصفّهِ من الماء، وأضف الفلفل والثوم والكمون والكزبرة والملح للهاون.
وقومي اطحن المكونات لتصبح ناعمة كالهريسة.
ضعها في علبة أو إناء زجاجي، وغطِّ وجهها بالقليل من الزيت.
احفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير الكمونية

عليكي اولا بقطّع اللحم والكبدة إلى قطع صغيرة الحجم.
اقلها بالزيت النباتي في قدر متوسط الحجم.
أضف البصل، وقلبه حتى يذبل.
أضف الهريسة والكمون، وأضف مقدار من الماء الساخن لتغطي اللحم.
وعليك بان اتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة مع الإغلاق لمدّة 40 دقيقة.

طريقة تقديم الكمونية

اولايجب علييك بأضف الثوم والملح والفلفل قبل نضج اللحم بقليل، وقلبهم جيدًا.
ثانيا قومي بارفع القدر عن النار، وانقل المكونات لطبق مناسب للتقديم.
وعليكي بزينها بالبقدونس، وقدّمها ساخنة.
بإمكانك تناولها بجانب الأرز أو البطاطا المقلية بحسب الرغبة.

الكمونية ومرضى السكري

وبعد ان وضحنا لكم مكونات الوصفة عليكي بتناول الكمونية بجانب الخبز المحمص أو الأرز البني لزيادة الشعور بالشبع، ويمكنك التجكم في السعرات الحرارية الموصى بتناولها خلال اليوم. بالرغم من انخفاض محتوى الوصفة من هيدروكربونيات والسكريات، كما انها تحتوي على سعرات حرارية كبير.

HeBa Abdlaah

Recent Posts

وفر مع تخفيضات بيم.. عروض بيم لشهر يونيو بعد التخفيضات النهائية بتوفير مضمون

يسعى هايبر بيم ماركت بشكل مستمر إلى تلبية احتياجات الأسرة المصرية عبر تقديم عروض وتخفيضات…

21 دقيقة ago

كن بين الأوائل……. موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم والرقم بإشعار فوري

موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن، يترقب آلاف الطلبة وأولياء الأمور في الأردن لحظة…

22 دقيقة ago

الوزارة تعلن جدول الأجور الجديد.. جدول الأجور الجديد في مصر بعد الزيادة القادمة من وزارة المالية بتفصيل موثوق

أعلنت وزارة المالية عن موعد صرف رواتب شهر يونيو الجاري لجميع موظفي الدولة وقد تم…

22 دقيقة ago

راجع بيانات الرواتب الآن المالية العراقية تكشف رواتب الموظفين وقانون التقاعد بآفاق واسعة

رواتب الموظفين وقانون التقاعد الجديد، أعلنت وزارة المالية العراقية عن تفاصيل جديدة تتعلق برواتب الموظفين…

22 دقيقة ago

تابع نتيجتك لحظة بلحظة.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس خدمة رسمية

يتطلع الجميع في المملكة الأردنية الهاشمية إلى الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم…

23 دقيقة ago

سهولة وسرعة مضمونتان استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025 بسرعة مضمونة

استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025، في ظل التطورات الرقمية التي تشهدها الخدمات الحكومية أطلقت…

23 دقيقة ago