سريعة الحصول عليها بطعم خرافي طريقة عمل كيكة الزبادي

كيكة الزبادي أصبحت من أكثر أنواع الكيك شهرة ورواجا في الآونة الأخيرة، لما تتمتع به من طعم شهي وقوام هش يجعلها خيارا مميزا لمحبي الحلويات، وما يميزها هو سهولة وسرعة تحضيرها، مما يوفر عليك الوقت والجهد دون الحاجة للانتظار طويلا للحصول على كيك لذيذ، ز في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير كيكة الزبادي بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل كيكة الزبادي

للحصول على كيكة الزبادي بقوام هش ومذاق لا يقاوم، يجب الالتزام بالمقادير بدقة، وهي كالتالي:

• كوب واحد من الزبادي.
• كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 3 بيضات.
• كوب ونصف من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقتان ونصف من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

لتحضير كيكة الزبادي الهشة بشكل مثالي، اتبعي الخطوات التالية بدقة، مع التأكد من تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180°:

• ادهني قالب الكيك أو الصينية بالزبدة جيدًا، ثم رشي عليه طبقة خفيفة من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
• باستخدام المضرب الكهربائي، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريمي.
• أضيفي الزبادي إلى الخليط السابق، واستمري بالخفق لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول الخليط إلى لون أبيض ناصع.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا، ثم اتركيه جانبا.
• أضيفي المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو السلكي حتى تحصلي على خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز، ووزعيه بالتساوي.
• ادخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا، واتركيه لمدة 20 دقيقة.
• للتأكد من نضج الكيك، أدخلي خلة أسنان في المنتصف، فإذا خرجت نظيفة دون بقايا عجين، فهذا يعني أن الكيك ناضج تمامًا.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم.