منوعات

العجينة القطنية الاحلي من المخابز تعلمي طرق عمل البريوش الهش

 يتميز بسهولة تحضيره وسرعة إعداده، حيث لا يستغرق وقتاً طويلاً في التجهيز، و ما يميز عجينة البريوش هو نعومتها وخفتها، مما يجعل تشكيلها أمراً سهلاً وممتعاً، و غالباً ما يقدم البريوش كوجبة إفطار لذيذة مع كوب من الحليب الدافئ، أو كرفيق مثالي للسهرات الشتوية ولمات العائلة.

طرق عمل البريوش الهش

لتحضير البريوش الهش والشهي، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل، وهي كالتالي:

  • 7 أكواب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح (حوالي ملعقة صغيرة).
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت.
  • للدهن: 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل ممزوجة مع ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير البريوش

لتحضير البريوش الهش بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تطبيقها في المنزل:

  • في وعاء عميق، نخلط الدقيق، الخميرة الفورية، البيكنج بودر، والملح معاً، ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • نضيف البيض والفانيليا والسكر إلى المكونات الجافة، ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة القوام.
  • نضيف الزيت إلى العجينة ونعجن جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة وخالية من أي تكتلات.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونغطيها بكيس نايلون أو قطعة قماش نظيفة، ثم نتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نترك الكرات ترتاح قليلاً، ثم نلف كل كرة بين اليدين على شكل رول طويل، ونقوم بلفها على شكل حلزوني.
  • نرص القطع الحلزونية في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافات بينها.
  • نغطي الصينية ونتركها تختمر مرة أخرى.
  • ندهن وجه البريوش بخليط الحليب والسكر، ونرش فوقه قليلاً من السكر الحبيبات للحصول على طبقة مقرمشة.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبزها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج، وتأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
  • نترك البريوش ليبرد قليلاً ثم نقدمه، ليتمتع الجميع بمذاقه الهش والطري.
Karema Samy

Recent Posts

الأطفال فرحانين.. تردد قناة طيور بيبي نزل بدون تقطيع

تردد قناة طيور الجنة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال في العالم العربي، إذ استطاعت منذ…

11 دقيقة ago

المرح مستمر للأطفال.. قناة وناسة بيبي 2025 بمحتوى متجدد

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ،حققت قناة وناسة شهرة كبيرة…

11 دقيقة ago

البهجة دخلت كل بيت بالشاشة.. تردد قناة ماجد للأطفال 2025 بعودة البهجة للبيوت ابتسامة دائمة اليوم

يعد تردد قناة ماجد للأطفال 2025 من أكثر المواضيع بحثًا لدى أولياء الأمور الراغبين في…

12 دقيقة ago

الأغاني الأجمل للصغار.. تردد طيور الجنة بيبي هتخلي أولادك يرقصوا بفرحة

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد طيور الجنة بيبي  والتي تعتبر قناة طيور الجنة من…

12 دقيقة ago

احسب النتيجة فورًا.. نتائج الثالث متوسط الدور الأول 2025 بالرقم الامتحاني بيان شفاف

يعيش طلاب الصف الثالث المتوسط في العراق حالة من الترقب والقلق انتظار لإعلان نتائج الدور…

12 دقيقة ago

افتح اللعبة واستلم الهدية.. طريقة uc PUBG Mobile شحن شدات 2025 تقنية مضمونة ربح سريع

تعد لعبة PUBG Mobile من أبرز الألعاب القتالية التي تحظى بشعبية هائلة في الوطن العربي…

13 دقيقة ago