منوعات

الأقل تكلفة .. تعرف علي طريقة عمل الجمبري المقلي

الأقل تكلفة .. تعرف علي طريقة عمل الجمبري المقلي، لا شك أن محبي المأكولات البحرية لديهم ارتباط خاص بالجمبرى، الذي يعتبر واحدا من أبرز أنواع الطعام البحري، وعلى الرغم من تفضيل كثير من الناس لتناول الجمبرى، إلا أن العديد من النساء لا يتقن فن طهيه للحصول على نتيجة مميزة ونفس الطعم الذي يتميز به في المطاعم الفاخرة، توجد طرق متعددة لتحضير الجمبرى بنكهات وأشكال متنوعة، ويعتبر الجمبرى المقلى من أسهل الطرق التي يمكن إعدادها في المنزل بكل يسر.

عمل الجمبري المقلي

عمل الجمبري المقلي

إليكم مكونات وطريقة إعداد الجمبري المقلي المقرمش كما في المطاعم.

المكونات :

  • نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر.
  • مقدار نصف كوب دقيق.
  • بيضة مخفوقة.
  • نصف كوب بقسماط.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار ربع كوب زيت نباتي للقلي.

للتتبيلة :

  • 2 فص ثوم مفروم.
  • عصير نصف ليمونه.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • رشه كمون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • في وعاء صغير، امزجي الثوم المفروم مع عصير الليمون، الكزبرة المجففة، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي الروبيان وقلبي جيدا حتى تتوزع التتبيلة عليه، ثم اتركي الروبيان في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
  • في ثلاثة أطباق مختلفة، ضعي الدقيق، والبيض المخفوق، والبقسماط، ثم اغمسي كل قطعة من الجمبري في الدقيق أولا، ثم في البيض، وأخيرا في البقسماط.
  • ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقلي قطع الجمبري حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتصبح مقرمشة.
  • قدمي روبيان المقلي ساخنا مع صلصة الطحينة أو الكاتشب.

يتم تقديم الجمبري المقلي مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء، طريقة عمل سلطة الطحينة فى المنزل:

المكونات:

  • ثوم مفروم .
  • فلفل أحمر.
  • ملح كمون .
  • طحينة .
  • دقيق.
  • ماء .
  • خل.

طريقة عمل سلطة الطحينة:

  • احضري طبقا عميقا وضعي فيه الثوم المفروم، والفلفل الأحمر، والكمون، والخل، والطحينة، ثم أضيفي القليل من الماء.
  • قومي بدمج المكونات السابقة بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي كمية إضافية من الماء.
  • أضيفي ملعقتين من الدقيق واخلطيها جيدا مع المكونات السابقة حتى تحصلي على القوام المرغوب للطحينة.
Magda Adel

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

29 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

29 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

29 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

29 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

29 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

29 دقيقة ago