منوعات

هتقعد في التلاجة حوالي سنة كاملة تعرف على طريقة تخزين البسلة بالجزر

البسلة من أهم المحاصيل الزراعية الموسمية الغير متواجدة طوال أيام العام، لذلك يلجأ الكثير من السيدات إلى القيام بتخزين البسلة لفترات طويلة، وذلك من أجل القيام بطهيها في الأيام التي توجد فيها في الأسواق، وتعد البسلة بالجزر من أهم وأفضل الأكلات التي يحبها الكثير من الناس، حيث أنه يوجد أكثر من طريقة يمكن أن يتم من خلالها تحضير البسلة بالجزر، لذلك يتم تخزينهم معًا.

تخزين البسلة بالجزر

تخزين البسلة بالجزر

يعاني الكثير من تلف البسلة والجزر عند القيام بتخزينهم معًا، وذلك لأنهم يقومون بالتخزين بطريقة غير صحيحة، لذلك تم الكشف عن الطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها تخزين البسلة لفترات طويلة تصل إلى عام كامل في الثلاجة دون أن تتعرض للتلف، ومن أهم الخطوات التي يتم من خلالها تخزين البسلة بالجزر هي:

  • الكمية المراد تخزينها من البسلة المفرطة.
  • نصف كمية بسلة جزر يتم تقطيعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • غسل البسلة جيدًا بالماء للتخلص من جميع الأتربة العالقة بها.
  • في وعاء يوضع به ماء ويرفع على النار حتى يغلي.
  • يتم وضع البسة والجزر في الماء المغلي لمدة تصل إلى خمس دقائق.
  • يتم تصفية البسلة والجزر من الماء المغلي ووضعها في وعاء يوجد به ماء مثلج.
  • يتم وضع البسلة والجزر على ورق زبدة حتى تجف قليلًا.
  • يتم وضع البسة في أكياس خاصة بالتخزين وتوضع في الفريزر لمدة عام.

طريقة تخزين البسلة والجزر بدون سلق

يرغب الكثير من ربات البيوت في تخزين كميات كبيرة من البسلة لفترات طويلة وذلك بدون سلق، وأيضًا يرغبون أن تحفظ فترة طويلة بدون أن تتلف أو يصيبها العفونة، والخطوات التي يتم بها تخزين البسلة بالجزر بدون سلق هي:

  • كمية من البسلة المفرطة.
  • كمية من الجزر المقطع مكعبات يتناسب حجمها مع حجم البسلة.
  • يتم فرد البسلة بالجزر على صاج أو صينية في الهواء حتى تجف.
  • يتم وضع البسلة في أكياس التخزين مع الحرص على إخراج الهواء منها جيدًا.
  • يتم وضع أكياس البسلة بالجزر في الفريزر طوال العام ويمكن أن يتم طهيها في أي وقت.
Magda Adel

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

14 ساعة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

14 ساعة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

15 ساعة ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

15 ساعة ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

15 ساعة ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

15 ساعة ago