منوعات

قدميها لكل افراد العائلة .. طريقة عمل شوربة الكوارع

شوربة الكوارع من الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها في البلاد العربية ويحبها الكثير من الأشخاص وذلك لما تمتلكه من مذاق رائع وشهي، ويجب العلم أنها من الأكلات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات والعزومات، الكوارع هي عبارة عن أرجل الخروف أو الأبقار وهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيد للصحة بشكل عام كما أنها تمد الجسم بالطاقة وذلك بسبب البروتينات التي تحتوي عليها وتحتوي أيضا على الأحماض الأمينية التي تعمل على تعزيز العضلات، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل شوربة الكوارع.

طريقة عمل شوربة الكوارع

عند الرغبة بالحصول على شوربة كوارع تشبه المحلات والمطاعم يرجى تحضير هذه المكونات أولا:

  • كيلو جرام من الكوارع.
  • ملعقة من الزبدة.
  • خمس حبات من المستكة.
  • حبتان من الهيل.
  • عدد 2 من ورق الغار.
  • فلفل أسود.
  • حبة من البصل المفروم.
  • حبة من الجزر المقطع.
  • عود من الكرفس.
  • عود من الكرات.
  • ثلاثة لتر من الماء.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • في البداية قومي بتنظيف الكوارع جيدا وغسلها بالماء والملح والليمون.
  • ثم بعد ذلك اغسليها بالماء فقط وذلك من أجل التخلص من الروائح الغير مرغوب فيها.
  • قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • في وعاء عميق قومي بوضع الماء واتركيها حتى تغلي.
  • ضعي الكوارع بالماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد ذلك قومي بالتخلص من هذا الماء.
  • ضعي الزبدة في قدر مناسب الحجم وضعيها على النار.
  • ضعي بها الفلفل الأسود والهيل وورق الغار والمستكة وقلبيهم عدة دقائق.
  • بعد ذلك أضيفي الجزر والكرفس والكرات وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
  • قومي بوضع قدر من الماء المغلي.
  • بعد ذلك قومي بتهدئة النار واتركيها لمدة ساعة ونصف حتى تنضج جيدا.
  • قومي بوضع الملح حسب الرغبة وأخيرا تقدم بالهناء والشفاء.

فوائد شوربة الكوارع

  • تعمل على حماية الغضاريف والمفاصل وذلك بسبب احتوائها على الجيلاتين.
  • تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • تساعد في استرخاء الجسم والخوض في النوم العميق.
  • تعمل على تحسين صحة البشرة.
marwa mohamed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

7 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

7 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

7 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

7 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

7 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago