منوعات

بمكون في المنزل اقتصادي وطعم لذيذ تعرف علي طرق عمل القطايف المحشية بالكريمة

القطايف من أكثر الحلويات شهرة في الوطن العربي بأكمله، حيث أنها تمثل طبق رئيسي في شهر رمضان المبارك، ويتم تقديمها في العزومات، كما أنها مفيدة للأطفال، ويمكن حشوها بأكثر من مكون، حيث يمكن إحضارها بالخضار، او باللحوم، او كحلوى، عن طريق وضع القشدة او الكريمة او المكسرات، وهذا ما سوف نقوم بتوضيحه فيما يلي.

عمل القطايف المحشية بالكريمة

عمل القطايف المحشية بالكريمة

المقادير:

  • 3 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير عجينة القطايف:

  1. في وعاء يتم خلط الدقيق مع السكر.
  2. يتم إضافة البيكنج بودر والملح مع تقليب المكونات.
  3. نضيف الماء إلى المزيج ونحركه حتى تختلط المكونات معاً، لنحصل على عجينة سائلة.
  4. نضع مقلاة على النار ونسخنها جيدًا، ويجب أن تكون من النوع الذي لا يلصق.
  5. يتم استخدام الملعقة لوضع كميات من العجينة، وتترك حتى يصبح سطحها السفلي محمرًا.
  6. يتم التكرار حتى الانتهاء من كمية العجين.

طريقة عمل القطايف بالكريمة

المقادير:

  • نصف كيلو من القطايف.
  • 2 كوب من الحليب.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • فانيليا.

طريقة التحضير:

  1. نضع وعاءً على النار يحتوي على الحليب، ثم نضيف إليه السكر والفانيليا.
  2. تُقلب المكونات على النار حتى يتحصل على مزيج كثيف.
  3. يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
  4. يتم ملء وحدات القطايف بالخليط ثم يتم اغلاقها من الجوانب.
  5. توضع في طبق التقديم وتُزيّن بالفستق وجوز الهند، وصحة وعافية.

القطايف المحشية بالمكسرات

المقادير:

  • نصف كيلو من القطايف.
  • بندق مجروش.
  • جوزة الهند.
  • زبيب.

مقادير الشربات:

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • قطرات من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطايف المحشية بالمكسرات:

  1. يتم إعداد الشربات عن طريق وضع قدر صغير على النار يحتوي على السكر والماء.
  2. عندما يبدأ الغليان، يُضاف بضع قطرات من عصير الليمون حتى يصبح القوام أكثر تماسكاً.
  3. يتم مزج جوز الهند مع البندق والزبيب ثم يقلب الخليط.
  4. تحضر وحدات القطايف وتُعبأ بمزيج من المكسرات.
  5. نضع مقلاة على النار مع الزيت ونتركها حتى تسخن.
  6. يتم قلي القطايف حتى نحصل على لون ذهبي.
  7. تغمر القطايف بالشربات، ثم تصف في طبق التقديم وتُقدم بالهناء والشفاء.
Magda Adel

Recent Posts

علي أصحاب السيارات … الحكومة العراقية تفرض غرامة 200 ألف دينار

أكدت المديرية على ضرورة أن يتوجه جميع المواطنين إلى مواقع التسجيل المنتشرة في كل محافظة،…

ساعة واحدة ago

لجميع السوريين ..  تحديث البيانات الكملك في تركيا

تحديث بيانات بطاقة الحماية المؤقتة يعد خطوة حيوية لضمان استمرار حصول اللاجئين السوريين في تركيا…

ساعة واحدة ago

لأصحاب الضمان تعرف علي حقيقة عودة المساعدة المقطوعة 1446

تعتبر المساعدة المقطوعة من أبرز برامج الدعم المالي التي تقدمها الحكومة السعودية لأصحاب الضمان الاجتماعي…

ساعة واحدة ago

وصفة رائعة وسحرية بدون نقاش علاج رطوبة الحوائط

تعتبر رطوبة الحوائط من المشكلات الشائعة التي تزعج الكثيرين حيث تؤثر سلب على جمالية المنزل…

ساعة واحدة ago

لآخر إصدار تغيير سكنات ماين كرافت 2024 Minecraft Skins

حققت لعبة ماين كرافت شهرة كبيرة بين العديد من الأشخاص بفضل ميزاتها المتنوعة التي تعزز…

ساعة واحدة ago

خصومات علي السلع مع كافة عروض العثيم بالسعودية

يعتبر العثيم من أبرز المتاجر والأسواق في المملكة العربية السعودية، حيث يقدم مجموعة متنوعة من…

ساعة واحدة ago