هتبطلي تشتريها من برا تاني ! طريقة عمل العزيزية الدمياطي

بالتالي هي مناسبة للتحلية بعد الافطار وفي أي وقت كما يحب زوار مدينة دمياط شراؤها وتقديمها كهدايا لأحبائهم وفي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل العزيزية الدمياطي كأشهر المحلات في دمياط.

طريقة عمل العزيزية الدمياطي

طريقة عمل العزيزية الدمياطي تمتاز بالمقادير السهلة الموجودة في كل بيت والطريقة البسيطة ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها ومقاديرها كالآتي:

المقادير:

• كوب مكرونة من أي نوع.
• كيلو لبن حليب مغلي.
• كوب من  السكر الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• 3 ملاعق كبار من النشا.
• 2 كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في البداية يجب سلق المكرونة حتي تنضج تماما ويجب اختيار نوع جيد من المكرونة لتعطي طعم أفضل.
• يتم تصفية المكرونة وشطفها بالماء وتترك لتبرد.
• يتم وضع المكرونة في الخلاط  مع 2 كوب لبن، والنشا، والسكر، والقشطة، ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى يمتزجوا.
• يتم صب الخليط في وعاء مناسب واضافة باقي كمية اللبن وجوز الهند ويوضع على النار.
• يقلب الخليط على نار متوسطة وتضاف الفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك بعض الشيء.
• يتم رفع الخليط عن النار .
• يتم احضار صينية فرن وتدهن بالسمن ويصب فيها خليط المكرونة والحليب ويساوى السطح وتترك لتبرد تماما.
• يتم خلط ملعقة عسل مع ملعقة سمن، ويدهن بها وجه العزيزية.
• يتم وضعها في الفرن إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
• بعد ما تخرج من الفرن، تترك لتبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها.
• بهذه الطريقة والمقادير يمكنكم الاستمتاع بالطعم الجميل للعزيزية الدمياطي بكل سهولة بدون الذهاب إلى دمياط أو تكلف ثمن غالي لها.