بحث مستمر من الاشخاص خاصة بعد دخول فصل الشتاء لمعرفة طرق عمل حساء الماش الأخضر للشتاء، يعتبر الماش الأخضر هو نوع من الحساء اللذيذ والمغذي والتي يتم تحضيره من خلال استخدام اقل المكونات المختلفة ويعتبر الطبق من الخيارات المثالية في الشتاء بفضل مذاقه الفريد وفوائده الصحية، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم خطوات عمل الحساء.
طرق عمل حساء الماش الأخضر للشتاء
واليكم طرق عمل حساء الماش الأخضر للشتاء، جاءت مكونات عمل الحساء الماش كالآتي:
مكونات الماش الأخضر
- 3 حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- ملح – حسب الرغبة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- 3 حبات من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فلفل أسود – حسب الرغبة.
طريقة تحضير الماش الأخضر
- قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها.
- ضعي البطاطا المقطعة مع كمية كافية من الماء لتغطية البطاطا.
- أضيفي قليلاً من الملح واتركي الماء يغلي على نار متوسطة.
- وقومي بخففي الحرارة واتركي البطاطا تغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطا لينة وسهلة الهرس.
- ويجب عليكي بان تتاكدي بان البطاطا قد نضجت تمامًا عن طريق اختبارها بالشوكة.
- بعد أن تصبح البطاطا ناضجة، قومي بتصفية البطاطا من الماء الزائد باستخدام مصفاة.
- في نفس القدر، سخني 3 ملاعق من الزبدة على نار متوسطة.
- ويجب عليكي باضافة البصل الأخضر المفروم وقلبي حتى يصبح طريًا وذو رائحة مميزة.
- بعد أن يذبل البصل، أضيفي البطاطا المسلوقة إلى القدر.
- وقومي بوضع الحليب والكريمة واخلطي المكونات جيدًا حتى تبدأ البطاطا بالتحول إلى خليط كريمي ناعم.
- وقومي باستخدام هراسة البطاطا أو الخلاط اليدوي لتحصلي على قوام ناعم وسلس.
- وعليكي باضافة الزعتر المجفف والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم قومي بتحريك المكونات جيدًا لتتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
- قومي باضافة البقدونس.
- اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق لضمان دمج النكهات معًا.
- قد تحتاجين إلى إضافة مزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
- بعد أن يصبح الحساء جاهزًا، اسكبيه في الأطباق المناسبة.
- يقدم الماش الأخضر مع خبز محمص أو قطعة من الجبن.
