المقلي المقرمش .. طريقة عمل الجمبري بأقل تكلفة زي المطاعم واحلي

يهتم ويبحث الكثير من المواطنين والاشخاص حول معرفة طريقة عمل الجمبري بأقل تكلفة،ويعتبر الجمبري من اهم الاكلات البحرية المفضلة لجميع الاشخاص ويمكن تحضيره بسهولة وبطرق متنوعة ومختلفة لتناسب جميع الاذواق ومنه المقلي والمشوي ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم طريق عمل الجمبري.

طريقة عمل الجمبري

واليكم طريقة عمل الجمبري بأقل تكلفة، إليكم مكونات وطريقة تحضير الجمبري المقلي المقرمش زي المطاعم.

المكونات:

نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر.
مقدار نصف كوب دقيق.
بيضة مخفوقة.
نصف كوب بقسماط.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقدار ربع كوب زيت نباتي للقلي.

للتتبيلة:

2 فص ثوم مفروم.
عصير نصف ليمونه.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
رشه كمون.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

وبعد ان وضحنا لكي عزيزتي مكونات عمل الجمبري اليكم طريقة التحضير من المنزل باسهل الطرق:

• في الخطوة الاولي يجب عليكي بان تقومين باضافة الجمبري وقلبي جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة، ثم اتركي الجمبري في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
• ثانيا وفي ثلاثة أطباق منفصلة، ضعي الدقيق، البيض المخفوق، والبقسماط، واغمسي كل قطعة جمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• وعليكي بان تقومين بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وحمري قطع الجمبري حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
• قدمي الجمبري المقلي ساخن مع صلصة الطحينة أو الكاتشب.

طريقة تحضير طاجن الجمبري

• يجب عليكي اولا تحضير  مقلاة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
• ثانيا يجب عليكي بان تقومية باضافة بالملح والفلفل الأسود والكزبرة ثم أضيفي الجمبري والبابريكا.
• وان تتركي الجمبري على نار متوسطة حت ينضج مع التقليب من حين لآخر.
• وعليكي بإضافة زيدي الدقيق وقلبي ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
• وعليكي بان تقومية بترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يكثفثم قومي بسكب مزيج الروبيان في الطاجن ثم وزعي على وجهه الموزاريلا.
• قومي بأدخال الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالى 5 دقائق.
• قدمي طاجن الجمبري بالكريمة ساخناً.