منوعات

بطعم احلي المخابز .. طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

لا شك أن طعم البيتزا التي تعد في المطاعم رائع ، ولكن البيتزا التي تحضر في المنزل بواسطة يدك ستكون بالتأكيد مذاقها مميز, وتحب كل السيدات اعداد الطعام بأيديهم لتقدم طعام جميل الطعم ونظيف لأسرهم وخاصة الاطفال لأنهم أكثر من يعشق البيتزا، فاذا كنتم من الذين لا يزالون يبحثون عن وصفات متنوعة للبيتزا فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال، طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا بطريقة أحلى من المخابز والمطاعم.

طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزاطريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا
طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

لإعداد وتحضير عجينة البيتزا يجب استخدام مكونات متوفرة في كل بيت وعادة ما يتم تحضير هذه العجينة باستخدام الماء العادي، ولكن إذا كنت تبحث عن نكهة أفضل، فإن استخدام اللبن أو الحليب بدل من الماء هو خيار مناسب، واليكم مقادير عجينة البيتزا:

  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • وملعقة ملح، وملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الزيت.
  • وملعقة كبيرة من الخل.
  • ونصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف كيلو من الدقيق.

طريقة اعداد البيتزا

  • في البداية يجب إذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ وتترك حتى تتخمر.
  • ثم تضاف  إلى الدقيق المنخول.
  • يتم اضافة باقي المكونات والبدء بالعجن.
  • وواصلي العجن بالماء حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، ولا تكون جافة.
  • يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ حتي تتخمر.

تفرد العجينة في صينية بيتزا مستوية وتدهن بالصلصة ويوضع عليها الحشوات ويرش السطح بالجبنة المبشورة وتدخل الى الفرن لمدة ربع ساعة.

نصائح للحصول على بيتزا رائعة

  • يمكنكم استخدام الحليب أو اللبن كامل الدسم.
  • تذكروا أن بيتزا رائعة تتطلب عجينة ممتازة، والعجينة الممتازة تعتمد على خميرة جديدة وصحية.
  • تأكدوا من تاريخ انتهاء صلاحية خميرة الخبز، أو قوموا بإجراء اختبار للتأكد من سلامتها.
  • يمكنكم حفظ عجينة البيتزا في المجمد واستخدامها لمدة ثلاثة أشهر.

لكن يجب التأكد من إخراجها من المجمد قبل 24 ساعة من الاستخدام حتى تذوب بشكل تدريجي ولا تفقد جودتها.

Magda Adel

Recent Posts

علي طريقة جدتي تعلمي خطوات تكثيف الشعر وتطويله من المنزل بهذه الطريقة

جميع السيدات يحلمون بالحصول على شعر طويل وصحي كثيف بدون أي مشاكل تؤثر عليه مثل…

16 دقيقة ago

بمؤشر بسيط جداً .. تعرف علي تردد قناة الفجر الجزائرية الجديد

تقوم بعرض الكثير من المسلسلات التركية التي يحبها عدد كبير من الشعب العربي، وأكثر ما…

16 دقيقة ago

الفراولة تسجل 20 جنيهاً .. بينما الرمان يصل 35 في الأسواق تعرف علي أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم

نلاحظ أن لديها نسبة كبيرة من استخدامنا، ولا يمكننا التخلص من جميع الذبذبات التي تتواجد…

16 دقيقة ago

في القطاع الحكومي والخاص موعد صرف مرتبات شهر فبراير 2025

من المعروف أن هناك عدد كبير جدا من العاملين والموظفين بالدولة يبحثون بصفة مستمرة عن…

16 دقيقة ago

بهذه الخطوات طريقة حجز تذكرة معرض الكتاب 2025 أون لاين

هناك فعاليات كثيرة تحدث كل عام عن معرض الكتاب وأصبح عدد من المواطنين يرغبون في…

16 دقيقة ago

احدث قائمة شفرات جاتا 5 الجديدة لإستقبالها وتحديثها علي الهاتف

لعبة جاتا الجديدة تعد من أفضل وأقوى الألعاب التي يفضل ممارستها الكثير من الأشخاص في…

16 دقيقة ago