منوعات

بطعم احلي المخابز .. طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

لا شك أن طعم البيتزا التي تعد في المطاعم رائع ، ولكن البيتزا التي تحضر في المنزل بواسطة يدك ستكون بالتأكيد مذاقها مميز, وتحب كل السيدات اعداد الطعام بأيديهم لتقدم طعام جميل الطعم ونظيف لأسرهم وخاصة الاطفال لأنهم أكثر من يعشق البيتزا، فاذا كنتم من الذين لا يزالون يبحثون عن وصفات متنوعة للبيتزا فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال، طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا بطريقة أحلى من المخابز والمطاعم.

طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا

لإعداد وتحضير عجينة البيتزا يجب استخدام مكونات متوفرة في كل بيت وعادة ما يتم تحضير هذه العجينة باستخدام الماء العادي، ولكن إذا كنت تبحث عن نكهة أفضل، فإن استخدام اللبن أو الحليب بدل من الماء هو خيار مناسب، واليكم مقادير عجينة البيتزا:

  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • وملعقة ملح، وملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الزيت.
  • وملعقة كبيرة من الخل.
  • ونصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف كيلو من الدقيق.

طريقة اعداد البيتزا

  • في البداية يجب إذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ وتترك حتى تتخمر.
  • ثم تضاف  إلى الدقيق المنخول.
  • يتم اضافة باقي المكونات والبدء بالعجن.
  • وواصلي العجن بالماء حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، ولا تكون جافة.
  • يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ حتي تتخمر.

تفرد العجينة في صينية بيتزا مستوية وتدهن بالصلصة ويوضع عليها الحشوات ويرش السطح بالجبنة المبشورة وتدخل الى الفرن لمدة ربع ساعة.

نصائح للحصول على بيتزا رائعة

  • يمكنكم استخدام الحليب أو اللبن كامل الدسم.
  • تذكروا أن بيتزا رائعة تتطلب عجينة ممتازة، والعجينة الممتازة تعتمد على خميرة جديدة وصحية.
  • تأكدوا من تاريخ انتهاء صلاحية خميرة الخبز، أو قوموا بإجراء اختبار للتأكد من سلامتها.
  • يمكنكم حفظ عجينة البيتزا في المجمد واستخدامها لمدة ثلاثة أشهر.

لكن يجب التأكد من إخراجها من المجمد قبل 24 ساعة من الاستخدام حتى تذوب بشكل تدريجي ولا تفقد جودتها.

Magda Adel

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

27 دقيقة ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

27 دقيقة ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

27 دقيقة ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

27 دقيقة ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

27 دقيقة ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

27 دقيقة ago