بخطوات سهلة .. طريقة عمل الوصفة الأصلية لعمل السبانخ بالصلصة الحمراء

من أشهر وصفات السبانخ الموجودة في مصر هي السبانخ بالصلصة الحمراء، وتعتبر السبانخ من الورقيات الخضراء التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والمعادن الهامة التي يحتاج إليها الجسم، لذلك يتم إضافتها إلى عديد من الوصفات الغذائية المختلفة، وذلك لأنها تساعد في علاج العديد من الأمراض المختلفة مثل مرض الأنيميا وفقر الدم، ولكي يتم تحضير، السبانخ مع صلصة الطماطم تم توضيح الطريقة الصحيحة من أجل ذلك.

لعمل السبانخ بالصلصة الحمراء

السبانخ مع صلصة الطماطم الحمراء من أكثر الوصفات الصحية التي يتم تناول السبانخ بها حيث أن السبانخ تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والطماطم تحتوي على نسبة كبيرة فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، ومن أجل الحصول على أفضل مذاق لهذه الطريقة من السبانخ يجب وضع المكونات الآتية:

• مقدار السبانخ المستخدم يكون نصف كيلو.
• حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل يتم تقطيعها مكعبات.
• زيت نباتي بمقدار ملعقة كبيرة.
• سمنة بمقدار ملعقة كبيرة.
• عصير طماطم طازج بمقدار كوبين.
• ماء ملغي بمقدار كوب واحد.
• لحم مفروم تم عصاج مقدار اثنين من الملاعق الكبيرة.
• بهارات ملح، كزبرة، كمون، فلفل أسود.

خطوات تحضير السبانخ بالصلصة الحمراء

من الوصفات الغذائية السهلة التي تستطيع ربة المنزل المصرية القيام بها هي السبانخ مع الصلصة الحمراء، حيث تم توضيح الخطوات التي يتم إتباعها من أجل الحصول على السبانخ بصلصة الطماطم:

• القيام بتقطيع السبانخ قطع متوسطة الحجم.
• القيام بغسل السبانخ جيدًا من أي قاذورات وأتربة عالقة بها.
• في قدر على النار يتم وضع السمن مع الزيت حتى يسخن ويضاف البصل.
• يتم تقليب البصل إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي.
• يتم إضافة السبانخ ويت تقليبها إلى أن تذبل.
• يتم وضع عصير الطماطم حتى يبدأ بالغليان.
• يتم تهدئة النار ويترك عصير الطماطم حتى تتسبك.
• يضاف الماء والبهارات ويتم التقليب جيدًا
• يترك على النار عشرة دقائق حتى تمتزج جميع النكهات.
• يتم إضافة مقدار اللحم المفروم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• يتم تقديم السبانخ ويقدم معها الأرز الأبيض، ويمكن أن يقدم معها الخبز.