منوعات

طريقة تحضير الفول المدمس

الفول المدمس هو أحد الأطباق الشعبية في المطبخ العربي خاصة في مصر حيث يعتبر من الوجبات الرئيسية التي يتم تناولها في وجبة الإفطار يعد الفول المدمس من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية فهو يحتوي على البروتينات والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين صحة الجسم إليك طريقة تحضير الفول المدمس بشكل بسيط ولذيذ.

مكونات تحضير الفول المدمس

  • 2 كوب فول جاف
  • 4 أكواب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • عصير ليمونة واحدة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • رشة كمون (اختياري)
  • زيت الزيتون (للتقديم)

طريقة التحضير

  • أول خطوة لتحضير الفول المدمس هي نقع الفول الجاف في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل أو يمكنك تركه طوال الليل يساعد النقع على تليين الفول وتقليل وقت الطهي.
  • بعد نقع الفول يتم تصفيته من الماء ثم وضعه في قدر كبير أضف 4 أكواب من الماء البارد إلى الفول ثم اتركه يغلي على نار عالية عندما يبدأ في الغليان قم بتقليل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى يصبح الفول طريا.
  • في مقلاة صغيرة سخن الزيت النباتي على نار متوسطة ثم أضف الثوم المفروم وحركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي بعد ذلك يمكنك إضافة عصير الليمون والملح والفلفل وكمون إذا رغبت قم بتقليب المكونات جيدا.
  • عندما يصبح الفول طريا يتم تصفيته من الماء الزائد بعد ذلك أضف خليط الثوم والليمون إلى الفول وحركه جيدا يمكنك إضافة زيت الزيتون لتحسين النكهة اترك الفول على النار لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتم دمجه مع المكونات الأخرى.
  • يتم تقديم الفول المدمس في طبق عميق ويمكنك إضافة بعض الإضافات حسب الذوق مثل الطماطم المفرومة أو البصل الأخضر أو حتى قطع البيض المسلوق يفضل تقديمه مع الخبز البلدي أو العيش الساخن.
  • الفول المدمس هو طبق شهي ومغذي ويمكن تناوله بشكل يومي للحصول على طاقة وصحة جيدة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ يمكن تعديل مكوناته وفقا للرغبة الشخصية مما يجعله من الأطعمة المرنة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة.
Fathya Ahmd

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

ساعتين ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

ساعتين ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

ساعتين ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

ساعتين ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

ساعتين ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

ساعتين ago