منوعات

ابهري بيتك واولادك وضيوفك أيضا مع طريقة عمل كيكة السميد

تعتبر كيكة السميد من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي تتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الهش والمشبع، يدخل السميد كمكون أساسي في تحضير هذه الكيكة، ما يجعلها خيارا مثاليا للكثير من الأشخاص الذين يحبون التميز في المذاق وتنوع الأطعمة، يعتمد تحضير كيكة السميد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت.

إن سر تميز كيكة السميد يكمن في استخدام السميد الناعم الذي يضفي على الكيك طعما خاصا، بالإضافة إلى قوامه الغني والطري الذي يجعل الكيكة تحافظ على رطوبتها لفترة أطول، تحضر كيكة السميد بعدة طرق، حيث يمكن إضافة مكونات مثل جوز الهند أو الليمون للحصول على نكهة إضافية، كما يمكن تزيينها بالشوكولاتة أو المكسرات لتصبح أكثر تنوعا واحتفالا.

طريقة عمل كيكة السميد

طريقة عمل كيكة السميد

المكونات:

  • 1 كوب سميد ناعم.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب حليب.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب جوز هند (اختياري).
  • 1/4 كوب عصير ليمون (اختياري).
  • 1/4 كوب ماء ورد (اختياري).

طريقة التحضير

  • في البداية، يجب تحضير جميع المكونات.
  • قومى بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ثم رشيه بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك.
  • في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، البيكنج بودر، وجوز الهند (إذا كنتِ تستخدمينه).
  • امزجي المكونات الجافة جيداً حتى تتوزع بشكل متساو.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا جيدا باستخدام الخفاق الكهربائي أو اليدوي.
  • ثم أضيفي الحليب والزيت والعصير (إذا كنتِ قد اخترت إضافة عصير الليمون والماء الورد) واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • قومي بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
  • اسكبي العجينة في القالب المحضر مسبقا، ثم ضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
  • يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، إذا خرج العود نظيفا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
  • بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلا في القالب قبل أن تقومي بإخراجها.
  • يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو رش السكر البودرة على الوجه للحصول على لمسة جمالية.
HeBa Abdlaah

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

8 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

8 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

8 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

8 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

8 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago