منوعات

بطعم ومذاق رائع طاجن الأرز المعمر الفلاحي

الأرز المعمر من أهم الطواجن التي يتم تحضيرها في مصر، وعلى الأخص الريف، حيث يمكن تحضيره كحلويات عن طريق وضع السكر به، او بجانب وجبة الغداء عن طريق وضع الملح به، حيث أنه من أشهى وألذ الوصفات التي يتم تقديمها في أشهر المطاعم، ويمكن إضافة بروتينات مثل الحمام أو اللحم أو الدجاج إليه، ولكن الطريقة الأصلية تكون دون إضافات، وفيما يلي سوف نوضح طريقة التحضير.

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

يمكنك عمل هذا الطاجن الشهير بكل سهولة ويسر في المنزل، كل ما عليك هو تحضير المكونات الآتية:

مكونات طاجن الأرز المعمر الفلاحي

  • 4 أكواب من الأرز
  • 4 حمامات
  • 4 أكواب من حليب الجاموس
  • كوب ماء كبير
  • شرائح بصل صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة زبد
  • نصف كوب قشدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير الأرز المعمر الفلاحى المالح

من الوصفات السريعة التي لا تتطلب تكاليف عالية أو العديد من الأطباق للتحضير هي الأرز المعمر، وخطوات إعداده هي:

  • يفضل تحضيره بالطريقة التقليدية في الطاجن لأنه يمنحه نكهة فريدة، ولكن إذا لم يكن متاحًا، يمكن استخدام وعاء أو صينية للفرن.
  • بعد ذلك، نقوم بوضع السمن داخل الطاجن وعلى الجوانب.
  • بعد ذلك، نضع الأرز المغسول والمصفى في الطاجن، ثم نضيف إليه السكر والملح والسمن.
  • نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلط.
  • بعد ذلك، نضع الحليب المغلي أو الشوربة وأي نوع من الحليب المتوفر لديك.
  • نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى يتسرب الحليب إلى الأرز.
  • نغطي على الطاجن ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك، نضع القشطة على سطح الأرز دون أن نقوم بتقليبه.
  • بعد ذلك، نضع الطاجن في فرن ساخن تحت الشواية حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • بعد ذلك، نغلق الشواية ونضعها على الرف الأول، ثم نفعل الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز، ذلك لمدة 17 دقيقة.
  • بعد أن يخرج الطاجن من الفرن وهو ساخن، يمكنك أن تضيف إليه ملعقة صغيرة من السمن البلدي أو القشطة البلدية، مما سيمنحه طعمًا مميزًا للغاية.
Fathya Ahmd

Recent Posts

عايز تضيف مواليدك للتموين.. طريقة إضافة مواليد جدد على بطاقة التموين لشهر مارس 2025 بكل بساطة

إضافة المواليد الجدد على بطاقة التموين تعتبر خطوة ضرورية للأسر التي ترغب في زيادة حصة…

3 دقائق ago

الكل مستني.. جدول امتحانات الثالث المتوسط الدور الأول 2025 في العراق قرب ينزل

يترقب طلاب الثالث المتوسط في العراق الإعلان الرسمي عن جدول امتحانات الدور الأول لعام 2025،…

3 دقائق ago

قناة ماجد الفضائية.. تعرف على أحدث تردد على نايل سات 2025 وخطوات الضبط

تعد قناة ماجد الفضائية واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي، حيث تقدم…

4 دقائق ago

عايز تتابع سما دبي.. تردد قناة سما دبي 2025 على جميع الأقمار الصناعية هتلاقيه هنا

تعد قناة سما دبي واحدة من القنوات الفضائية المميزة التي تقدم محتوى مختلف يناسب جميع…

4 دقائق ago

خبر صادم من ليلي عبد اللطيف تعرف عليه مع آخر توقعات الأبراج

أثارت التوقعات والتنبؤات لعالمة الفلك الشهيرة اهتمام عدد كبير حول العالم، حيث تتميز ليلى عبد…

4 دقائق ago

إستعلم عنها فوراً .. موعد صرف مكرمة الضمان الاجتماعي 2025 / 1446

تعد المكرمة الملكية من المبادرات الكريمة التي تهدف إلى دعم الأسر المستحقة خلال شهر رمضان،…

5 دقائق ago