منوعات

بطعم ومذاق رائع طاجن الأرز المعمر الفلاحي

الأرز المعمر من أهم الطواجن التي يتم تحضيرها في مصر، وعلى الأخص الريف، حيث يمكن تحضيره كحلويات عن طريق وضع السكر به، او بجانب وجبة الغداء عن طريق وضع الملح به، حيث أنه من أشهى وألذ الوصفات التي يتم تقديمها في أشهر المطاعم، ويمكن إضافة بروتينات مثل الحمام أو اللحم أو الدجاج إليه، ولكن الطريقة الأصلية تكون دون إضافات، وفيما يلي سوف نوضح طريقة التحضير.

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

يمكنك عمل هذا الطاجن الشهير بكل سهولة ويسر في المنزل، كل ما عليك هو تحضير المكونات الآتية:

مكونات طاجن الأرز المعمر الفلاحي

  • 4 أكواب من الأرز
  • 4 حمامات
  • 4 أكواب من حليب الجاموس
  • كوب ماء كبير
  • شرائح بصل صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة زبد
  • نصف كوب قشدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير الأرز المعمر الفلاحى المالح

من الوصفات السريعة التي لا تتطلب تكاليف عالية أو العديد من الأطباق للتحضير هي الأرز المعمر، وخطوات إعداده هي:

  • يفضل تحضيره بالطريقة التقليدية في الطاجن لأنه يمنحه نكهة فريدة، ولكن إذا لم يكن متاحًا، يمكن استخدام وعاء أو صينية للفرن.
  • بعد ذلك، نقوم بوضع السمن داخل الطاجن وعلى الجوانب.
  • بعد ذلك، نضع الأرز المغسول والمصفى في الطاجن، ثم نضيف إليه السكر والملح والسمن.
  • نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلط.
  • بعد ذلك، نضع الحليب المغلي أو الشوربة وأي نوع من الحليب المتوفر لديك.
  • نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى يتسرب الحليب إلى الأرز.
  • نغطي على الطاجن ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك، نضع القشطة على سطح الأرز دون أن نقوم بتقليبه.
  • بعد ذلك، نضع الطاجن في فرن ساخن تحت الشواية حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • بعد ذلك، نغلق الشواية ونضعها على الرف الأول، ثم نفعل الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز، ذلك لمدة 17 دقيقة.
  • بعد أن يخرج الطاجن من الفرن وهو ساخن، يمكنك أن تضيف إليه ملعقة صغيرة من السمن البلدي أو القشطة البلدية، مما سيمنحه طعمًا مميزًا للغاية.
Fathya Ahmd

Recent Posts

اللعبة بقت سهلة.. شحن جواهر فري فاير يخليك ملك اللعبة تحدي جديد

لعبة فري فاير من الألعاب المشهورة في العالم وتمكنت أن تجذب الكثير نحوها بفضل أسلوبها…

9 ثواني ago

من غير العيد مش عيد من غيره .. طريقة عمل الترمس الحلو في العيد خطوات سهلة مش هتاخد وقت تسالي خفيفة

يعتبر الترمس الحلو من أهم التسالي التي يحرص الكثير من الناس على تحضيرها وتقديمها خلال…

دقيقة واحدة ago

القلوب مرفوعة للسماء .. اللهم ارحمنا فوق الأرض وتحت الأرض أدعية يوم عرفات 2025/1446 المستجابة دعاء مؤثر

يبحث المسلمين عن أفضل أدعية يوم عرفات مع اقتراب عيد الأضحى المبارك حيث أن هذا…

دقيقة واحدة ago

اطبعها واحفظها على جهازك..رابط منصة قسيمتك qassimatouka mf gov dz ملء استمارة التسجيل في منصة اقتناء قسيمة السيارات الجزائر

خدمة قسائم السيارات عن بعد هي منصة إلكترونية تهدف إلى تسهيل كيفية الحصول على قسائم…

6 دقائق ago

الحظ بيطرق بابك فجأة.. مسابقة الحلم 2025 ممكن تغيّر حياتك

مسابقة الحلم 2025  تنطلق في كل عام وينتظرها ملايين المشاهدين في العالم العربي، لأنها أصبحت…

7 دقائق ago

طلبك بيتراجع خلاص.. خطوات التقديم للحصول على تأشيرة الإقامة الذهبية في الامارات 2025 بالشروط الجديدة

تمثل تأشيرة الإقامة الذهبية في الإمارات إحدى المبادرات الرئيسية التي تسعى الدولة من خلالها لتعزيز…

8 دقائق ago