منوعات

بطعم ومذاق رائع طاجن الأرز المعمر الفلاحي

الأرز المعمر من أهم الطواجن التي يتم تحضيرها في مصر، وعلى الأخص الريف، حيث يمكن تحضيره كحلويات عن طريق وضع السكر به، او بجانب وجبة الغداء عن طريق وضع الملح به، حيث أنه من أشهى وألذ الوصفات التي يتم تقديمها في أشهر المطاعم، ويمكن إضافة بروتينات مثل الحمام أو اللحم أو الدجاج إليه، ولكن الطريقة الأصلية تكون دون إضافات، وفيما يلي سوف نوضح طريقة التحضير.

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

طاجن الأرز المعمر الفلاحي

يمكنك عمل هذا الطاجن الشهير بكل سهولة ويسر في المنزل، كل ما عليك هو تحضير المكونات الآتية:

مكونات طاجن الأرز المعمر الفلاحي

  • 4 أكواب من الأرز
  • 4 حمامات
  • 4 أكواب من حليب الجاموس
  • كوب ماء كبير
  • شرائح بصل صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة زبد
  • نصف كوب قشدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير الأرز المعمر الفلاحى المالح

من الوصفات السريعة التي لا تتطلب تكاليف عالية أو العديد من الأطباق للتحضير هي الأرز المعمر، وخطوات إعداده هي:

  • يفضل تحضيره بالطريقة التقليدية في الطاجن لأنه يمنحه نكهة فريدة، ولكن إذا لم يكن متاحًا، يمكن استخدام وعاء أو صينية للفرن.
  • بعد ذلك، نقوم بوضع السمن داخل الطاجن وعلى الجوانب.
  • بعد ذلك، نضع الأرز المغسول والمصفى في الطاجن، ثم نضيف إليه السكر والملح والسمن.
  • نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلط.
  • بعد ذلك، نضع الحليب المغلي أو الشوربة وأي نوع من الحليب المتوفر لديك.
  • نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى يتسرب الحليب إلى الأرز.
  • نغطي على الطاجن ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك، نضع القشطة على سطح الأرز دون أن نقوم بتقليبه.
  • بعد ذلك، نضع الطاجن في فرن ساخن تحت الشواية حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • بعد ذلك، نغلق الشواية ونضعها على الرف الأول، ثم نفعل الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز، ذلك لمدة 17 دقيقة.
  • بعد أن يخرج الطاجن من الفرن وهو ساخن، يمكنك أن تضيف إليه ملعقة صغيرة من السمن البلدي أو القشطة البلدية، مما سيمنحه طعمًا مميزًا للغاية.
Fathya Ahmd

Recent Posts

عاوز تهيمن.. شحن ببجي 2025 هيخليك تلعب زي الوحش

شحن شدات ببجي موبايل 2025 أصبح الآن أسهل وأمن من أي وقت مضى خصوصًا مع…

دقيقة واحدة ago

ملكيتك اتحفظت خلاص .. التسجيل العيني للعقار بالسعودية 1446 الطريقة خطوة بخطوة

التسجيل العيني للعقار يعد من الإجراءات الأساسية التي تسهم في ضمان حقوق الملكية العقارية في…

دقيقة واحدة ago

دعم شهري مستمر .. التسجيل في دعم ريف للحصول على مبلغ مالي كل شهر رابط سريع مضمون

تسعى المملكة العربية السعودية من خلال برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة المعروف باسم دعم ريف…

دقيقتان ago

الدعم للأسر المنتجة .. دعم ريف للاسر المنتجة 1446 المبلغ والشروط

برنامج دعم ريف أحد المبادرات الحيوية التي أطلقتها وزارة البيئة والمياه والزراعة في المملكة العربية…

دقيقتان ago

مين بيستلم رسميًا .. مساند توضح استلام العمالة المنزلية من المطار تفاصيل مؤكدة رسميًا

أعلنت منصة مساند المعنية بتنظيم قطاع استقدام العمالة المنزلية في المملكة العربية السعودية عن مجموعة…

4 دقائق ago

الكشوف اتحدثت دلوقتي .. اسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 PDF منصة مظلتي مباشرة

في إطار جهود الحكومة العراقية المستمرة لتعزيز الحماية الاجتماعية، وتوفير الدعم للفئات الأكثر احتياجًا، تواصل…

6 دقائق ago