لاطفالك في البيت طريقة عمل الشيتوس

يعد الشيتوس من الوجبات الخفيفة المشهورة التي يحبها الكثيرون حول العالم، ويمتاز بمذاقه المالح والمقرمش الذي يجعله من أكثر الوجبات التي يتم تناولها في الأوقات المختلفة، سواء كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو أثناء مشاهدة الأفلام أو حتى في النزهات، على الرغم من أن الشيتوس يعتبر من الوجبات الجاهزة التي تباع في الأسواق، إلا أن العديد من الأشخاص يفضلون تحضيره في المنزل لضمان جودته ومذاقه المميز.

يعتبر تحضير الشيتوس في المنزل عملية بسيطة وسهلة، ويمكن تحضيره باستخدام مكونات متوفرة في أغلب المنازل، كما أن هذا الخيار يسمح لك بتخصيص النكهة والمكونات بما يتناسب مع ذوقك الشخصي، إذا كنت من عشاق الشيتوس وتود تجربته في المنزل، إليك طريقة عمل الشيتوس خطوة بخطوة.

مكونات عمل الشيتوس

• كوب من الدقيق (يفضل دقيق القمح).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
• نصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• زيت للقلي.
• مسحوق الجبن (حسب الرغبة، يمكن إضافة مسحوق الجبن الأمريكي أو الجبن الموزاريلا أو أي نوع آخر حسب الذوق).

طريقة تحضير الشيتوس

• أولا في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي إليه الملح، البيكنج باودر، والفلفل الحار (إذا كنت تفضل نكهة حارة).
• امزجي المكونات جيدا باستخدام ملعقة أو يديك حتى تتجانس.
• بعد ذلك أضيفي الزيت النباتي إلى خليط الدقيق، ثم ضعي الماء تدريجيا وابدئي بعجن الخليط حتى يتكون لديك عجينة ناعمة ومرنة.
• تأكدي من أن العجينة ليست جافة جدا أو لزجة جدا، بل يجب أن تكون قابلة للتشكيل بسهولة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم افردي كل قطعة باستخدام يديك أو باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة جدا.
• يمكنك تشكيل العجينة على شكل أصابع أو قطع صغيرة حسب رغبتك.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
• عندما يسخن الزيت، ضعي قطع العجينة في الزيت بحذر، وقومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• تأكدي من تقليب القطع بانتظام حتى لا تحترق.
• بعد أن يصبح الشيتوس مقرمشا، يمكنك إضافة مسحوق الجبن عليه بينما يكون لا يزال ساخنا.
• امزجيه جيدا حتى يتغطى الشيتوس بالجبن تماما.
• إذا كنت تحب النكهة الحارة، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو التوابل المفضلة.
• قومي بوضع الشيتوس على ورق ماص للزيت لإزالة الزيت الزائد، ثم قدميه مباشرة.
• يمكنك تقديمه مع صوصات مفضلة مثل الكاتشب أو المايونيز للحصول على تجربة مميزة.