الاحلي من الجاهز بمراحل بسكويت سمسم اقتصادي

يعتبر بسكويت السمسم من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو يعد خيارا ممتازا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أوقات مختلفة من اليوم، يتميز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وفوائده الصحية، حيث يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف والدهون الصحية التي تساهم في تعزيز صحة القلب والعظام.

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت السمسم بطريقة اقتصادية وبمكونات متوفرة في كل منزل تقريبا، سنعرض لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة مع نصائح بسيطة للحصول على أفضل نتيجة دون الحاجة إلى استخدام مكونات باهظة الثمن أو معدات معقدة.

مكونات بسكويت سمسم اقتصادي

2 كوب دقيق (حوالي 300 جرام).
نصف كوب سمسم (حوالي 50 جرام).
100 جرام زبدة (أو 1/2 كوب).
ربع كوب سكر (حوالي 50 جرام).
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
2-3 ملاعق كبيرة حليب (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي السمسم واخلطي المكونات جيدا.
سخني الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح لينة.
ثم أضيفي السكر إلى الزبدة واخلطيهما جيدا حتى يصبح المزيج كريميا.
بعد ذلك، أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
أضيفي مزيج الدقيق والسمسم إلى خليط الزبدة تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
إذا كانت العجينة جافة، يمكن إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تصبح العجينة مرنة.
قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
يمكنك الضغط على الكرات برفق باستخدام شوكة أو يدك لتشكيل دوائر مسطحة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
ضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا على رف سلكي.
يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع به في أي وقت.

نصائح

يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى حسب الرغبة مثل جوز الهند المبشور أو قشر البرتقال المبشور لإضفاء نكهة مميزة.
إذا كنت تفضلين بسكويتا أكثر قسوة، يمكن تقليل كمية الزبدة قليلا أو إضافة المزيد من السمسم.
يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم للحفاظ على نضارته لمدة أطول.

Fathya Ahmd