بخطوات وطعم رائع تعلمي طريقة عمل فطائر حلوة

في عالم الطهي لا شيء يضاهي متعة تناول فطائر حلوة معدة بعناية، تجمع بين الطراوة والنكهات الغنية التي تذوب في الفم، تعتبر الفطائر الحلوة من أكثر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم.

يتم تحضيرها بطرق مختلفة وبمكونات متنوعة، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، سواء كانت على شكل فطائر صغيرة، أو محشوة بكريمة أو فواكه، أو مغطاة بالسكر البودرة، فإن الفطائر الحلوة تتمتع بقدرة فريدة على إسعاد القلوب قبل المعدة.

إن تعلم طريقة عمل فطائر حلوة في المنزل ليس صعبا كما قد يظن البعض، بل يمكن أن يكون تجربة ممتعة تعزز مهاراتك في المطبخ، إذا كنت من محبي الحلوى ولا تجدين وقتا للذهاب إلى المخبز.

ننشر لكم طريقة بسيطة لتحضير فطائر حلوة لذيذة في المنزل باستخدام مكونات موجودة في مطبخك، تابعينا لتتعرفي على المقادير وخطوات التحضير التي ستجعلك محط إعجاب عائلتك وأصدقائك.

مقادير عمل فطائر حلوة

• 2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب زبدة ذائبة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب سكر بودرة (للتزيين).
• مربى أو شوكولاتة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح.
• ثم في وعاء صغير آخر قومي بتذويب الخميرة الفورية في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط.
• بعد ذلك، أضيفي الخميرة المنشطة إلى خليط الدقيق، مع إضافة الحليب الدافئ، البيضة، والزبدة الذائبة.
• اخلطي المكونات جيدا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة.
• اعجني العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
• اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وافرميها على شكل كرات صغيرة.
• باستخدام يديك، قومي بفرد كل كرة لتصبح دائرة صغيرة.
• ضعي في وسط كل دائرة ملعقة صغيرة من المربى أو الشوكولاتة حسب تفضيلك، ثم قومي بإغلاق الأطراف لتشكيل كرة مغلقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
• رصي الفطائر المحشوة في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مفروشة بورق الخبز.
• اتركي الفطائر لمدة 10 دقائق لتتخمر قليلا، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد إخراج الفطائر من الفرن، قومي بتزيينها بسكر البودرة أو بأي نوع آخر من الزينة حسب الرغبة.
• يمكنك أيضا إضافة بعض الفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة لتحصلي على طعم أشهى وألذ.