في أقل من ساعة تعرف علي طريقة عمل الدجاج بالطريقة الآسيوية

بفضل التطور الكبير الذي شهدته شبكة الإنترنت في السنوات الأخيرة، أصبح من السهل على الأفراد من مختلف أنحاء العالم تبادل ثقافاتهم وعاداتهم، بما في ذلك الأطعمة الشعبية التي تعكس جوانب من تاريخهم وتقاليدهم، ومن بين هذه الثقافات الغنية، يبرز المطبخ الآسيوي كمصدر رئيسي لابتكار وصفات تتميز بتنوع نكهاتها واستخدامها للمكونات الغنية، كما يعتمد المطبخ الآسيوي بشكل أساسي على التوابل الحارة والعطرية التي تضفي طعما مميزا، مثل الكركم والكاري، إلى جانب خليط من النكهات الحلوة والحامضة التي تخلق تناغما فريدا في الأطباق، وأحد هذه الأطباق الشهيرة هو الدجاج بالطريقة الآسيوية، الذي يتميز بسهولته في التحضير وروعته في الطعم، وإليكم وصفة مميزة لتحضير الدجاج بطريقة آسيوية لذيذة.

ألذ وصفة لتحضير الدجاج بالطريقة الآسيوية

تعد وصفة الدجاج بالطريقة الآسيوية من الأطباق التي تتميز بمزيج رائع من النكهات المتنوعة، التي تشمل الحلاوة والحموضة والملوحة، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الآسيوي، كما تتميز هذه الوصفة بأنها تعتمد على مكونات بسيطة يمكن العثور عليها بسهولة في أي مطبخ، إلا أن النكهات التي تقدمها تعكس مذاقا غنيا ورائعا يناسب جميع الأذواق، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير وصفة الدجاج الآسيوية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل الأرز.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• 2 فص ثوم مفروم ناعما.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
• نصف كوب من الفلفل الملون (أحمر، أصفر، أخضر) مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من بذور السمسم للتزيين.
• أرز أبيض مسلوق للتقديم.

خطوات تحضير وصفة الدجاج بالطريقة الآسيوية

تحضير الدجاج على الطريقة الآسيوية ليس بالأمر المعقد، بل هو مزيج من البساطة والنكهات الرائعة التي تجعله مناسبا للغداء أو العشاء، وهذه الوصفة تعد بديلا لذيذا للأطباق التقليدية المألوفة، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وإليك خطوات التحضير:

• في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع العسل والخل وزيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل المفروم، ثم امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
• أضيفي مكعبات الدجاج إلى خليط الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، حتى تتشبع بنكهة التتبيلة.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.
• ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها بشكل مستمر حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا من جميع الجوانب.
• بعد أن يصبح الدجاج جاهزا، أضيفي الفلفل الملون إلى المقلاة واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفلفل طريا قليلا.
• صبي ما تبقى من خليط التتبيلة فوق الدجاج والفلفل في المقلاة، ثم اتركي المكونات تغلي لمدة دقائق قليلة حتى يتكثف المزيج وتصبح الصلصة لزجة.
• لتحضير الطبق للتقديم، ضعي الأرز الأبيض المسلوق في طبق التقديم، ثم ضعي عليه الدجاج المطهو مع الفلفل، ثم زيني الطبق بالبصل الأخضر وبذور السمسم.