بمكونات اقتصادية جداً تعرف علي طريقة عمل كيك محشية

الكيك هو واحد من أكثر الحلويات شهرة في مختلف أنحاء العالم، ويتميز بمرونته في التحضير حيث يمكن إضافة العديد من المكونات المختلفة لتغيير نكهته، ومع تنوع طرق تحضير الكيك، يعتبر الكيك المحشي من الأطباق الشهية التي تجمع بين طعم الكيك الرائع وحشوة لذيذة تضيف له لمسة مميزة.

مزايا الكيك المحشي تكمن في قدرته على الجمع بين المذاقات المتنوعة في طبقات متعددة، فمن خلال إضافة الحشوة المناسبة بين طبقات الكيك، يمكن الحصول على مذاق متوازن وجميل يرضي مختلف الأذواق، سواء كنت من محبي الحلويات الخفيفة أو التي تحتوي على نكهات غنية، فإن الكيك المحشي هو الخيار المثالي للاستمتاع بوقت مميز مع العائلة أو الأصدقاء.

طريقة عمل كيك محشية

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة أو الزيت.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة .
• 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
• 1/4 كوب من المكسرات المجروشة .
• 1/2 كوب من الفواكه المجففة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفق الزبدة أو الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميا.
• أضف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماما.
• أضف الفانيليا وامزجها مع المكونات.
• في وعاء آخر اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضف المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط الرطب ، وامزج جيدا حتى تحصل على خليط ناعم.
• أضف الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط سائلا وموحدا.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
• صب الخليط في القالب وضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيا.
• اترك الكيك ليبرد تماما.
• في قدر صغير على نار هادئة، سخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان.
• أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة الساخنة وقلب حتى تذوب تماما.
• إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة، قم بإضافتها في هذه المرحلة وامزج المكونات جيدا.
• بعد أن يبرد الكيك قم بتقطيعه إلى طبقات متساوية.
• ضع طبقة من الحشوة بين كل طبقتين من الكيك.
• يمكن تزيين الكيك من الأعلى ببقية الحشوة أو بمزيد من المكسرات والفواكه المجففة حسب الرغبة.