احلي من الطعم الجاهز ! حضري القراقيش السادة

تعد القراقيش السادة من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، وتعتبر من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص في مختلف البلدان العربية، يتناغم في القراقيش مزيج من المكونات البسيطة مثل الدقيق والسكر والزبدة، مما يجعلها وصفة سهلة التحضير ولكنها غنية بالطعم.

إن طريقة تحضير القراقيش السادة لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، كما أن تحضيرها في المنزل يضيف لمسة خاصة من الطعم والرائحة التي لا يمكن مقارنتها بأي منتج جاهز، فهي تعتبر من الحلويات التي يمكن أن تقدم كجزء من الضيافة في المناسبات المختلفة، أو كوجبة خفيفة مع العائلة.

حضري القراقيش السادة

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة (حوالي 100 غرام) بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من السمسم (اختياري).

طريقة تحضير القراقيش السادة

• في البداية، يتم غربلة الدقيق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات، ثم نضيف له البيكنج باودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر، نضع الزبدة الطرية مع السكر ونقوم بمزجهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو يدويا حتى يصبح المزيج كريميا وناعما.
• بعد خلط الزبدة والسكر، نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يتجانس.
• الفانيليا تضفي على القراقيش رائحة شهية.
• نضيف الخميرة الفورية مع الدقيق المجهز تدريجيا إلى المزيج مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• إذا لاحظت أن العجينة جافة، يمكن إضافة كمية صغيرة من الحليب حتى تصبح مرنة.
• بعد أن تتشكل العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو حسب الحجم الذي ترغب فيه.
• يمكن تشكيلها على شكل دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة.
• في هذه المرحلة، إذا كنت تستخدم السمسم، يمكن دهن سطح القراقيش بالقليل من الحليب ثم رش السمسم عليها.
• نضع القراقيش على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
• يجب مراقبتها خلال عملية الخبز حتى لا تحترق.
• بعد أن تخبز القراقيش وتبرد قليلا، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
• تتميز القراقيش السادة بمذاقها الخفيف والمقرمش الذي يعجب الجميع، سواء الكبار أو الصغار.